Döner

Döner (Turcice: Döner kebabı), vel doener, est cibus ex coquina Turcica. Ex salsa, carne bubula, lactuca, lycopersicis, cepisque constat. Olim doener carne agnina faciebatur, hodie plerumque caro bovina adhibetur.

 Historia 
Fabricatio doeneris in Asia Minore orta est. Praeceptum ex Hamdo coquino ab 1836 suis discipulis traditum est. Viginti quinque annos postea, doener denuo ab Iskendero coquino inventum est, qui bubulam struxit. Hoc doener cum lycopersicis, cepis, oryza, et cucumeris ministravit. Qui denique inventor fuerit, non certum est. Istanbuli doener ab anno 1940 offertur, sed tantum paucis in tabernis. Ab anno 1960 in via emi potest.

 Doener in Germania 
Primo Berolini, tum in tota Germania, doener iucunda cena fiebat. Cottidie multae tonnae eius carnis creantur. Interim in Germania milia multa tabernarum inveniuntur et ab anno 1995 doener etiam in Austria et Helvetia venditum est. Germani solent doener cum pane cenare. Allium, herbae aciesque autem ex coquina Turcica antiqua non oriuntur.

Categoria:Cibus
Categoria:Turcia