Bulgur

Bulgur est triticum compressum praecoctum, quod praesertim in Oriente Medio, Africa Septentrionali, Asia Meridiana, ac Graecia editur. Granis eius sunt levis sapor nucis. In variis ferculis sicut tabbula, kibba, pilau, pulte adhibetur.

 Nexus externi 

 De proprietatibus nutritivis bulguris apud Healthline 

Categoria:Frumenta
Categoria:Cibus Orientalis