Anthriscus cerefolium

Anthriscus cerefolium (nomen post Carolum Linnaeum a Georgio Hoffmann statutum), vel lingua Latina antiqua enthriscum, est annualis herba medicinalis et culinaria familiae Apiacearum. Folia concisa cibis mitioribus interdum a coquis sparguntur; cum aliis herbis condimentariis in fines herbes, mixtura Francica, includitur. In regione Caucasica, naturá crescit, unde aevo antiquo per Europam repandita est. 

Bibliographia
Simonetti, Gualtiero. 1990. Simon & Schuster's Guide to Herbs and Spices, ed. Stanley Schuler. Novi Eboraci: Simon & Schuster, Inc. ISBN 067173489X.
Vaughan, J. G., et C. A. Geissler. 1997. The New Oxford Book of Food Plants. Oxford University Press.

 Nexus externi 

Categoria:Species plantarum 
Categoria:Apiaceae
Categoria:Herbae condimentariae
Categoria:Plantae medicinales
Categoria:Holera
Categoria:Taxa Hoffmann