Mixtella

Mixtella (Valentiane et Hispanice: Mistela) est potio spirituosa dulcis propria Regionis Valentiae. Mixtella simplex mustum infermentatum est, cui potabile alcohol ethilicum usque ad limitem 18º G.L. additum est, et cum portione et saccharo non minoribus quam 10 gradibus per 100 millilitra, sine saccharoso aut alio edulcoratro.

Composita mixtella manufactum cum alcoholica graduatione inter 15º et 20º G.L. est, minimum 70% mixtellae et 15% vinorum cibariorum cum amaris aut aromaticis substantiis continens.

Gastronomia Valentiana

Notae

Categoria:Potiones fortes
`Categoria:Gastronomia Valentiana

en:Fortified wine#Mistelle