Tomaculum Navarrum

Tomaculum Navarrum aut Vasconicum (Vasconice: TxistorOb declinationem Vasconicam, plene in absolutivo invenitur txistorra, qui est tomaculum, et deinde hispanice: chistorra) est tomaculum ex carne et lardo suum confectus, et insunt allium, capsicum, sal et petroselinum. Interaneis cum carne fartis, tomaculum curatum est per die singula.

Similare est tomaculum Navarrum quam alii botuli Hispaniae, sed certe tomaculum Navarrum tenuius est (saepe 25 mm).

 Gastronomia Navarra
 Gastronomia Vasconica
 Salsicium capsicatum

 Notae 

Categoria:Tomacula
Categoria:Gastronomia Navarra
Categoria:Gastronomia Vasconica