Caseus ovillus Pyrenaicus

Caseus ovillus Pyrenaicus, Francogallice Brebis des Pyrénées (interdum Tomme de brebis videmus sine nomine montium) est varietas casei in vallibus septentrionalibus montium Pyrenaeorum (civitatis Franciae) proveniens. Tales casei e lacte ovino confecti formam rotundam habent et massam albicantem. Alii sub appellatione Ossau-Iraty (Vasconice Ossau Irati) reperiuntur, alii sub signo mercatorio Etorki; qui nullam appellationem portant interdum saporem habent fortiorem.

Nomina protecta
 Caseus sub nomine Ossau-Iraty in civitatibus Europaeis venundatus debet in regione delimitata et in modis definitis fieri; ab anno 1980 appellationem in Francia verificatam portabat et ab anno 2009 appellationem in Europa protectam monstrat.
 Caseus sub signo mercatorio Etorki a societate Bongrain conficitur.

Nexus externi
De caseis Pyrenaicis
De contentione caseorum Pyrenaicorum e lacte crudo confectorum
De caseo Ossau-Iraty
Colloquium interretiale de appellatione Ossau-Iraty
De appellationibus lacticiniis Francicis 
De appellationibus lacticiniis 

Categoria:Casei Francici
Categoria:Casei ovilli
Categoria:Gastronomia Vasconica

de:Brebis Pyrénées