Tête de Moine

Tête de Moine (id est latine: caput monachi) est caseus in Helvetia confectus. Caseus ab aevo medio exeunte in oeconomia monasterii Bellelagiae prope Fanum Sancti Himerii (Francogallice: St-Imier) productus est.De caseo monachorum apud situm de ferculis historicis Helvetiae

Appellatio Originis Verificata
 Caseus sub hoc nomine in Helvetia venundatus debet in regione delimitata pagorum Iurae et Bernae et in modis definitis fieri; qui caseus ab anno 2001 appellationem originis verificatam habet.De caseo monachorum Bellelagiae in pagina officiali Confoederationis Helveticae

 Casei Helvetici

Nexus externi
 Situs musei casei
 De appellationibus lacticiniis Helveticis  
 Fromages Spielhofer SA, Fromagerie de St-Imier - Casearius Fano Sancti Himerii

Notae

Categoria:Casei Helvetici
Categoria:Appellatio Originis Protecta
Categoria:Res oeconomicae Bernae
Categoria:Casei bubuli