Caseus Venacensis

Caseus VenacensisVb. adiect. "Venacensis" e.g. "abbati sancti Stephani Venacensis"  (vulgo videmus Venachese, Venacu, Venaco) est nomen varietatis casei seu ovilli seu caprini circa Venacum in Corsica confectae. 

 Notae 

 Bibliographia 
 Jean-Antoine Prost, A. Ledda, Guy Mocquot, "Éléments pour la connaissance des fromages corses. Fromages à pâte molle : enquête préliminaire sur le fromage de Venaco" in Greghje e Rughjoni n° 18 (1989)

Nexus externi
 De praemiis caseariis Corsicis 
 De caseis Corsicis 
 De alimentis typicis Corsicis 

Categoria:Casei Corsici
Categoria:Venacum