Caseus glaucus Corsicus

Caseus glaucus Corsicus, vulgo Bleu de Corse, est caseus mollis e lacte ovillo factus, mucore Penicillii roqueforti affectus, sex menses maturatus, in Corsica inventus.

 Notae 

 Bibliographia 
 Bernard Teyssandier, Connaître les fromages de France. Éditions Gisserot, 1994. ISBN 978-2877471398

 Nexus externi 
 "Bleu de Corse" apud Androuet 
 Index caseorum Corsicorum anno 2008 divulgatus 

Categoria:Casei Corsici
Categoria:Casei mucore glauci