Llibre de totes maneres de confits

Llibre de totes maneres de confits est liber, Catalane scripto, de re coquinaria saeculo XIV scriptus, qui modum dulcium faciendorum explicat.

 Bibliographia 
 Luis Faraudo de Saint-Germain, "Libre de totes maneres de confits: un tratado manual cuatrocentista de arte de dulcería" in Boletín de la Real Academia de Buenas Letras de Barcelona vol. 19 (1946) pp. 97-134

 Libri de re culinaria medio aevo scripti

 Nexus externi 
 Textus interretialis
 Univertitat de Barcelona

Categoria:Hispaniae scripta
Categoria:Libri de re coquinaria
Categoria:Litterae Catalanae