Чөбөгө

Чөбөгө - каймакты сызгырып, майын бөлүп алгандан кийинки масса.

Ага ун чалып, сызгырып алган соң кант, набат, шекер кошуп койсо Чөбөгө жегиликтүү болот. Эч нерсе кошулбаган Чөбөгө кычкыл келет. Чөбөгө көбүнчө кыргыз, казак, алтайлыктар ж. б. элдерде даярдалат. Чөбөгө айрым аймактарда тыбыт деп да аталат.

Колдонулган адабияттар
«Кыргызстан». Улуттук энциклопедия: 7-том / Башкы ред. Ү. А. Асанов. К 97. Б.: «Кыргыз энциклопедиясы» башкы редакциясы, 2015. - 832 б., илл. ISBN 978-9967-14-125-4
Категория:Сүт азыктары