Бал каймак

Бал каймак — сүт тамактарынын бир түрү. Ал кам каймактан майы бөлүнгөнгө жеткирбей кайнатылып даярдалат. Ага айрым учурда бир аз ун чалып да кайнатышат. Даамы таттуу болуп, жегиликтүү келгендиктен бал каймак деп аталат. Муну көбүнчө балдарга беришет. Бал каймак - бүгүнкү хакастардын рационундагы чүйгүн тамактардан болуп саналат.

 Колдонулган адабияттар 
О.Каратаев, С.Эралиев. Кыргыз этнографиясы боюнча сөздүк.Бишкек. "Бийиктик" - 2005-ж. ISBN 9967-13-159-4

Категория:Этнография
Категория:Кыргыз ашканасы