Barankî

Barankî (rûsî: баранки), an zûşkî ji koma nanikên pêjgeha rûs e. Mirov dikare bike wekî şîranî, kate, çerez jî binav bike. Lewra rûs him bi çayê re, him di şahî û mêvaniyê de dixwin.

Çapa wê (eşkêl) 4–12 cm e. Pirranî kuncî yan xaşxaşikê tevlî dikin. Cureyên wê yên bi bindeq, vanîlyayê jî hene. Heger bi zencefîlê be jê re pryanîkî dibêjin. Çêkirina wan dişibe ya xurabîyan.

 Pêwîst in 
 5 hêk (spîka wê)
 3 SA (stekana-qedeha avê) şekir
 250 gr margarîn
 200 gr kremaya tirş
 1 SA şîr
 Qevdek xwê (solin)
 1,5 kg ard (arvan)
 Têra xwe (2-3 pakêt pudraya kulîçeyan)

Ji van berkeliyan hevîr bistrên, di germiya 210 pileyê de bi qasî 10-15 deqeyan bipijînin.

 Girêdanên derve 
 Baranki  auf slovari.yandex.ru (russisch)

Kategorî:Kate
Kategorî:Kulîçe
Kategorî:Pêjgeha rûs