Biraşka îskender

Biraşka îskender, îskenderkebab, kebaba îskender, kebaba bimast navê biraştinek goştê, ango kebabekê ye.

Tê gotin ku li bajarê Bursa ya Tirkiyeyê ev xwarin derxistiye.

Ew jî wekî donerê di gergeroka qinc (emûdî, çikbejnî) de li şîşê tê xistin, di agirê komirê de tê pijandin. Her ku pijiya tê jêkirin û bo destexaneyê tê amadekirin.

Li ser nanê patîle tê raxistin, bi mastê çelqandî, rûnê nivîşkî û sosa firingiyê tê xwarin.

 Girêdanên derve 
 Aşxaneya bi heman navê ya li Tirkiyeyê  (bi zimanê romî/tirkî ye)
 "Eine Portion Kultur bitte! - Ji kerema xwe re porsiyonek kulturê!" Spiegel Online

Kategorî:Goştê biraştî
Kategorî:Kebab
Kategorî:Pêjgeha kurdî
Kategorî:Pêjgeha Tirkiyeyê
Kategorî:Xwarin
Kategorî:Xwarinên bigoşt