Parxana Mêrdînê

Parxana Mêrdînê, xwarina parsûyê ya Mêrdînê, ji koma xwarinên quşxaneyê yên bigoşt e. Di pêjgeha kurd de parsû cihekê taybet digire. Li parêzgehên Amed, Mêrdîn, Mûş, Semsûr, Riha, Sêrtê wekî xwarineke dîlanê tê çêkirin. Li deşta Rewanê, rojhilatê Kurdistanê jî navdar e.

 Ferhengok 
 Parasû, parsû qora jor a nêzîkê para stûyê
 Parsîw, di hin devokan de
 Parsû, pirranî bo parsûyê mirovan
 Parxan, parxane, parxone, pirranî bo parsûyê ajalan
 Peransû, hemî hestiyên ku qefesê tînin pê
 Tengal, aliyê binî yê parsûyan (parxanan)

 Berkeliya (melzemeya) parxana Mêrdînê 
 2 KŞ (kevçiyê şîraniyê) xwê (solin)
 3 SA (stekana-qedeha avê) av
 Parxanên mihekê
 1 KX (kevçiyê xwarinê) mergeya fringiyê
 1/2 SA rûn

 Çêkirin 
Parxanan pakij bişon, bidarivînin, mergeyê lê bidin xwarin. Di quşxaneyê de rûn bihelînin. Heya parxan baş sor bûn biqelînin. Ava wê bikelînin, berdin quşxaneyê (bila ava sar nebe ya kelî be). Xwê bavêjinê. Berê aliyê hestî bînin binî, paşê jî yê bigoşt, wisa bikelînin.

Heya baş keliya, goşt çirr bû, bikelînin (3-6 saet, gorî agirê).

Kategorî:Pêjgeha kurdî
Kategorî:Pêjgeha Mêrdînê
Kategorî:Xwarinên bigoşt
Kategorî:Xwarinên quşxaneyê