Qehweya kurdî

Qehweya kurdî, qehweya kezwanan (bi navê xwe yê din şengêl, şînok), navê çeşîdeke qehweyeyê ku vexurikeke germ yê mitbaxa kurdî ye.

Ev qehwe di dîwanên kurdî de nedihate vexwarin, lê dîwan belav bibûya didan ser. Lewra sedsalên dawiyê qehweya erebî bûye mode. Ji kezwanê re şengêl, şînok jî dibêjin, lê di rastiyê her yek ji wan cureyekî kezwanê ye. Navê zanistî yê vê darê Pistacia terebinthus e.

 Çêkirin 
Ji darên kezwanê hebikên wê tên berhevkirin. Dara kezwanê payîzê ber dide. Hebik di nava sac an rûnbirêşkê de tên qelandin. Paşê hebik tên hêrandin. Çêkirina wê ji qehweyên din ne cuda ye. Bi piranî bi şîrê tê çêkirin. Gava bi avê were çêkirin, heger mirov vê qehweyê berde nava ava kelandî, kelê pê bîne, baştir e ku bi ava sar bidin ser agir.

 Dîrok 
Ev vexurik zêdeyî sed sal e ku li deverên wekî Amed, Semsûr, Mêrdîn û Batman tê çêkirin. Fêkiyên biraştî û hêrandî ji destpêka sedsala 20an û vir ve ji bo Ewropayê û cîhanê têne hinartin. Herweha qehweya kizwanan a Entabê ji Yekîtiya Ewropayê nîşaneya erdnîgariyê wergirtiye, lewma wekî taybetmendiyek kevneşopî ya Entabê jî tê hesibandin.

 Girêdanên derve 


 Çavkanî 

Kategorî:Pêjgeha kurdî
Kategorî:Vexwarin