Mêlak bi savarê

Mêlak bi savarê, savara mêlakê yan wekî Cemşîd Bender tomar kiriye mêlaka savarê xwarineke hêsan e. Mêlak navê kezeb û pişikê ye. Lî Mêrdînê bêhtir tê xwarin. Terîfeya wê de mêlak û savar bingehîn in, lê berkeliyên din ne standard in. Li vir terîfeya herêma Mêrdînê tê dayîn.

 Berkelî (melzemeyê xwarinê) 
 Cîger (piş)
 Cîgera reş, kezeb
 Rûnê malê
 Xwê (solin
 Şemujek, gijnîj (latînî:Coriandrum sativum)
 Savar (bulxur, girar)
 Îsota tûj (îsota pûlpelî, îsota sor)

 Çêkirin 
Piş(ik) û kezebê bi hev re hûr bikin, bikelînin û sor bikin. Savarê bikelînin, xwê, îsota reş û sor, gijnîjê tevlî bikin. Kel bidawî bû, rûn bihelînin, berdin ser savarê.

Savar û mêlakê tevlîhev bikin, li binikên servîsê belav bikin.

Kategorî:Pêjgeha kurdî
Kategorî:Pêjgeha Mêrdînê