Pêjgeha îslendî

Pêjgeha îslendî, pêjgeha neteweyî ya Îslandê ye. Îsland giravek e û gelê îslendî jî parek ji germanan e. Lê xwarin-vexwarinên wan ji yên germanên din gelek cuda ne. Lewra avhewaya giravê sar û volkanîk e, pirr rê nade çandiniyê. Xwarekên tên kelandin pirr, ên din kêm bipêşketine.

Biharbêhn (biharat) kêm tê bikaranîn. Hîmê pêjgeha îslendî xwarinên ji masiyan û çêjên deryayê ye. Li îslandê pez, dewar jî tên xwedîkirin. Goştê hespê, kaklîbaz (qaqlîbaz), balînayê jî tên xwarin.

Penîrê îslendî Skyr bi gelek xwarinan re tê xwarin. Konserve mecbûrî ye lewra havîn jixwe kurt e û Îslanda ji Ewropa û Amerîkayê dûr e. Ango parastina xwarekan girîng e. Dîsa bi xwêyê yan bayê hişkkirîn jî di pêjgeha îslendî de cihekê girîng digire. Li Îslandê fastfood jî navdar e. Vexwareka herî navdar kafê (qehwe) ye (Kvöldkaffi) û tevahiya danan tê vexwarin.

 Çeşniyên îslendî 
 Rúgbrauð, cureyeke nanê
 Brennivín, vexwarek e
 Serê mihê svið, kurd jî hez dikin
 Hákarl, xwarineke ji semasîyê
 lundabaggar, ji dil û hundirê mihê

 Çavkanî 
 Maike Hanneck: Island-Kochbuch. 1. Auflage. túrí, Hvammstangi 2004, ISBN 9979-9641-0-3. (almanî)

 Girêdan (ne bi kurdî ne) 
 Vincent Klink: Infernalische Delikatessen
 kurze Übersicht Isländisch essen (mit isländisch–deutschem Glossar)  abgerufen am 14. Oktober 2008
 Artikel über Gammelrochen