Pêjgeha asûrî

Pêjgeha asûrî gelek dewlemend e. Asûrî, Suryanî, Keldanî xwedî dîrokeke gelek kevn, çandeke dewlemend in. Li Mezopotamyayê cihwar in û Mezopotamya jî wekî yekem şarezayiya mirovahiyê lê rûdaye tê zanîn. Bi pêşketina Mediyan, belavbûna Îslamê, hatine berên romiyan (tirk) ve, li ser wan pêkutî gelek zêde dibe û bi dehan komkujiyan re rûbirû dimînin. Gelek ji wan bo canê xwe bifilitînin, bûne misilman. Gelekan jî barkirine.

Asûrî jî parek ji Kurdistaniyan in û kûltûra herdu gelan gelek dişibîn hevûdu, lewra bi hezaran salan bi hev re jiyane. Hin caran asûrî bûne serdest, hin caran kurd, lê di nava herdu gelan de her danûstandin û biratî hebûye.

Pêjgeha asûriyan pirr dewlemend û rengîn e. Hin xwarinên kurdî ji asûriyan hatine, xwarinên kurdan jî tevlî pêjgeha wan bûne. Zad(dexl), tirî û zebze di xwarinên asûriyan de gelek cih digirin. Gelek xwarinên wan bi yên kurd, ereb, faris û tirkan re hevpar in.

 Hin ji xwarin-vexwarinên navdar ên Suryaniyan 
 Ecîn
 Herîre
 Helhel
 Bûmbar, kîbê, lûmbar
 Hamro (cure şerabek)
 Kutilka (dolmeha) parsûyê
 Muhamere, Muhamara, Mûhammara
 Îcce yan Icce
 Seleteya bacanreşkê
 Qisir (bi tirkî kisir)
 Seleteya toraqê
 Gebola Mêrdînê (gevol jî dibêjin)
 Savara bi parsûyê
 Mûtabaqa (bi tirkî kirine Mutabbaka)
 Iqbeybet (bi tirkî kirine Ikbeybet aşi)
 Maqlûbe
 Kitel Raha
 Fatûş

 Pirtûk 
 Süryani Mutfak Kültürü ve yemekleri - Pêjgeha Suryanî û xwarinan, Weşana GDK yayıncılık, ISBN:978-605-5739-72-0


Kategorî:Pêjgeha Deryaya Navîn
Kategorî:Pêjgeha Îranê
Kategorî:Pêjgeha Rojhilata Navîn
Kategorî:Pêjgeha Tirkiyeyê