Pêjgeha Îranê

Pêjgeha Îranê, xwarinên îraniyan, ji cureyên dewlemendiya aşpêjxaneya faris û îraniyên din re tê gotin. Hin caran pêjgeha farisî jî dibêjin, lê li Îranê ne tenê faris gelek netewe jî dijîn.

Li Îranê ji xeynî farisan, azerî, kurd, belûçî, mazenderanî, gîlekî, ermenî û êd gelek gel dijîn. Ziman, xwarin, çanda gelên îranî hevpar in, dişibin hevûdu.

Bandora xwarinên Hindistan, ereban jî heye. Xwarinên gelên herêmê pirranî yek in. Xwarinên farisî gelek dewlemend û rengîn in. Ji Ewropa û Amerîkayê hin kes tenê ji bo xwarinên îranî diçin Îranê. Hin buroyên geşt û guzariyê tûrîstan bo xwarinê dibin Îranê.

 Xwarinên azeriyan pirr çêjdar in 
Li bakurê Îranê, bandora xwarinên efxanî û tirkmenî jî gelek e. Gelê azerî him xwarinên ji hevîrê, him jî yên bigoşt gelek xweş çêdikin. Li rojavayê welat, pêjgeha kurdan serdest e.

Xwarinên azeriyan di nava tevahiya xwarinên Îranê de cihekê girîng digirin. Azerî biharatê bi qasî kurd, farisan pirr bikarnaynin lê bi teknîkên cuda yên kelandinê, bi çêncan ji kurd û farisan zêdetir tehmê didin xwarinan.

 Xwarinên sereke yên Îranê 
 Xwarinên bi riza bazmatî
 Cureyên biraşkan (kebab)
 Cureyên xwarinên quşxaneyê
 Masî û çêjên deryayê
 Çelokebab
 Cûcekebab
 Biryan
 Xoreşt, gelek cureyên vê xwarinê
 Pîlaw
 Şorbeyên curbecur, farisî ji şorbeyê re aş dibêjin
 Tirşînên curbecur
 Nanên curbecur, bi taybetî nanê berberî
 Peqlewe û gelek cureyên şîraniyan
 Cureyên kiloran
 Cureyên kulîçeyan

Kategorî:Çanda farisî

Kategorî:Pêjgeha Rojhilata Navîn