Döppekoche

miniatur|right|Schales mit Apfelkompott
Döppekoche (rhingfränkisch Dippedotz oda Duppes, huhdeutsch och Topfkuchen oda Kesselsknall) iss en Äädäppeljerisht dat im Rhingland unn im Neuwieder Becken am Festdach vumm Hillje Meätes (St. Martin) jejesse weed.

Ma_maat et uss Späckstriefe unn vill jerivvene Äädäppel unn lääß_et em Dopp schmoore wi_ene Broode. Deswäjje heijs_et och de falsche Meätesjans. Et ess en Ärm-Lück-Esse för die die nit vill Fleisch jehaat hänn. Äwwer et ess och lekker.

Saachjrupp:För ze Esse