그론톨

섬네일
그론톨(, )은 석회수에 담가 둔 옥수수로 만드는 인도네시아 자와섬 전통 음식이다. 옥수수의 물기를 뺀 뒤 당당 수블룩(dandang subluk)이라는 전통 찜솥으로 쪄 만들며, 고명으로 코코넛 간 것을 뿌린다. 블렌둥(blendhung), 블레두스(bledhus), 블렌둑(blendhuk)이라고 부르기도 한다.

자와섬 농촌 지역에서는 논이나 밭에서 일하는 사람들이 아침 식사로 자주 먹었다. 주로 야자잎이나 티크나무 잎으로 싸서 핀축(pincuk, 잎을 접어 만든 그릇) 형태로 담아 휴대했다. 심지어 한때 중앙자와주 많은 지역에서는 그론톨을 쌀을 대신하는 주식으로 삼기도 했다.

 각주 

 외부 링크 

 그론톨
 그론톨을 만드는 것은 겉보기처럼 간단하지 않습니다.

분류:인도네시아 요리