버섯 케첩

버섯 케첩()은 버섯을 주재료로 만든 케첩의 한 종류이다. 원래 브리튼 제도에서는 케첩을 만들 때 버섯을 주재료로 사용했다. 과거에는 버섯을 통채로 소금과 용기에 담는 방식으로 만들어졌다. 버섯 케첩은 양념으로 쓰이며 다른 소스나 양념을 만드는 재료로도 쓰일 수 있다. 영국에서는 역사적으로 다양한 브랜드 아래 버섯 케첩이 생산 및 판매되었으며, 일부는 미국으로 수출되었다. 오늘날에도 여전히 상업용 제품으로 생산되는 중이다.

분류:케첩
분류:잉글랜드 요리