템페 크물

템페 크물()은 인도네시아 중앙자와주 워노소보(Wonosobo)에서 유래한 음식이다. 템페를 밀, 카사바 전분/가루, 쌀가루 등으로 만든 반죽으로 감싸 튀겨 만든다. 보통 고명으로는 부추를 얹는다. 크물(Kemul)은 자바어로 담요를 가리키는 말이다. 따뜻할 때 신선한 차베 라윗(cabai rawit, 작은 고추의 일종)과 함께 먹는다.

워노소보에서는 템페 크물을 박소나 미 옹클록 등과 함께 길거리 노점에서 흔히 판매하며, 때로는 단독으로 판매하기도 한다. 워노소보 지역 주민뿐만 아니라 국내외 관광객들에게도 매우 인기가 많다.

 각주 

분류:인도네시아 요리