티베리 아이스크림

티베리 아이스크림()은 체커베리(eastern teaberry) 열매로 만든 아이스크림 맛이다. 미국 펜실베이니아주의 지역적인 맛으로, 노루발풀과 비슷한 맛이 나며 종종 분홍색을 띤다.

 역사 
티베리 맛은 북미 북동부가 원산지인 동명의 식물에서 열리는 작고 붉은 베리에서 유래한다. 아이스크림과 다른 디저트에 사용되는 것 외에도, 역사적으로 1900년대 피츠버그에서 시작된 껌 브랜드인 클락스 티베리(Clark's Teaberry)의 향료로 쓰였다. 이 맛의 인기는 1960년대에 정점에 달했으나 이후 점차 줄어들었다. 오늘날 티베리 아이스크림은 거의 펜실베이니아주에서만 찾아볼 수 있으며, 그곳에서는 여전히 인기가 많아 많은 지역 독립 아이스크림 제조소에서 발견할 수 있다. 허쉬 크리머리 컴퍼니(Hershey Creamery Company), 터키 힐(Turkey Hill), 잉링(Yuengling) 등 여러 상업용 아이스크림 브랜드에서도 이 맛을 판매한다.

티베리 아이스크림은 노루발풀과 유사한 강한 박하 맛이 난다. 일부 사람들은 분홍색 색조와 맛 때문에 이 아이스크림을 펩토비스몰(Pepto-Bismol)에 비유하기도 한다.

 각주 

분류:아이스크림 종류
분류:펜실베이니아 요리