체리 블로섬 (사탕)

체리 블로섬(Cherry Blossom)은 허쉬 캐나다에서 생산했던 초콜릿 과자의 일종이었다. 2025년에 단종되었다.

체리 블로섬은 마라스키노 체리와 체리 시럽을 초콜릿, 잘게 썬 코코넛, 볶은 땅콩 조각을 섞은 것으로 감싼 형태이다. 체리 블로섬은 노란색 상자에 포장되어 판매되었다. 흔히 알려진 속설과는 달리, 초콜릿 내부에 내용물을 직접 주입한 것이 아니다. 체리 사탕에 고체를 액체로 분해하는 효소인 인버타아제를 코팅하여, 이후 1~2주에 걸쳐 내부가 액체로 변하게 만든다.What Is Invertase and How Is It Used? by Elizabeth LaBau on theSpuceEats, 22 Nov 2019

 역사 
이 사탕은 1890년대부터 캐나다의 월터 M. 로니 컴퍼니에서 제조되었다. 매사추세츠주 맨스필드의 저명인사였던 로니는 해당 도시에 사탕 공장을 열어 운영했으며, 지역의 다른 이권 개발에도 참여했다. 1890년대 중반에 로니 컴퍼니의 자회사가 캐나다에 설립되었다. 회사가 계속 성장함에 따라 체리 블로섬의 인기도 함께 높아졌다.

캐나다 월터 M. 로니 컴퍼니는 이후 1968년 스탠더드 브랜즈에 인수되었고, 로니는 스탠더드 브랜즈의 사업부가 되었다. 1981년, 나비스코와 스탠더드 브랜즈가 합병하여 새로운 법인을 설립하면서 로니 사업부를 소유하게 되었다. 최종적으로 1987년, 허쉬 캐나다가 로니를 포함한 나비스코의 제과 부문을 인수했다.

로니 제조 공장은 1989년까지 퀘벡주 셔브룩에 있었으나, 이후 공장이 폐쇄되면서 모든 로니 초콜릿 제조 공정은 온타리오주 스미스 폴스에 있는 기존 허쉬 공장으로 이전되었다. 온타리오주 킹스턴 북동쪽에 위치한 스미스 폴스 시설은 이후 2012년에 폐쇄되었다. 2025년 1월, 허쉬는 체리 블로섬의 생산 중단을 발표했다. 발표 직후, 일부 식료품점에서는 제품 판매량이 눈에 띄게 급증했다고 보고했다. 2025년 9월 무렵에는 대부분의 소매점에서 체리 블로섬의 재고가 소진되었으며, 이로 인해 온라인에서 재판매업자들이 상당한 웃돈을 붙여 판매하는 현상이 나타났다.

 같이 보기 
 초콜릿 바 브랜드 목록
 체리 요리 목록
 노 네임

 각주 

분류:캐나다의 과자