옹올옹올

옹올옹올()은 사고가루, 설탕, 코코넛 등으로 만든 쿠에다. 단맛이 난다.

재료로는 주로 건조한 사고가루(tepung sagu aren)를 비롯하여 물, 야자당, 판단 잎, 코코넛, 소금 등이다. 사고야자는 말레이시아와 인도네시아 등 동남아시아 전역에 분포하는 식물로, 인도네시아에서는 주로 파푸아주에서 재배한다. 파푸아 외에도 수마트라(특히 리아우주), 서자와주, 말루쿠 제도에서도 자생한다. 이런 점에서 옹올옹올은 토착 원재료의 공급에 기반한 서자와 지역 향토 음식임을 알 수 있다.[참고 자료 필요]

 각주 

 외부 링크 
 옹올옹올 레시피 2018년 4월 28일    
 옹올옹올 레시피
 옹올옹올의 유래와 특징

분류:쿠에