포도 요리 목록

이 문서는 주요 식재료로 포도를 사용하여 준비된 주요 포도 요리 및 음식 목록이다. 건포도 요리와 음식도 이 문서에 포함된다.

 포도 요리 및 음식 
포도는 속씨식물 포도속의 낙엽성 목본 덩굴식물에서 열리는 과일로, 식물학적으로는 장과에 속한다.
 추르치헬라 – 포도즙이 주요 성분이다.
 포도 껍질 파이 – 머스커딘 포도와 포도 껍질로 만든 파이이다.
 포도 아이스크림 – 포도 맛이 나는 아이스크림으로, 일부 레시피는 준비 과정에서 포도 주스를 사용한다.The Great Southern Food Festival Cookbook – Mindy HendersonAmerican Profile Hometown Cookbook: A Celebration of America's Table. p. 313.
 포도 잎 – 포도나무의 잎으로, 여러 문화권의 요리에 사용된다.
 포도 파이 – 포도 소를 넣은 파이이다.
 포도씨유 – 포도 씨에서 압착하여 얻은 기름이다.
 포도 시럽 – 농축된 포도 주스로 만든 걸쭉하고 달콤한 조미료이다.
 잘랍 – 중동에서 인기 있는 과일 시럽의 일종으로 캐롭, 대추야자, 포도 당밀, 장미수로 만든다.
 페크메즈 – 과일즙, 특히 포도즙을 농축하여 얻은 당밀 같은 시럽이다.
 무스탈레브리아 – 포도즙에 밀가루를 섞어 걸쭉해질 때까지 끓여 만든 그리스의 전통적인 푸딩 종류이다.
 토르타 베르톨리나 – 이탈리아 북부 마을인 크레마의 전형적인 가을 디저트로 둥근 모양으로 나오지만 종종 조각으로 잘라 판매된다. 황갈색을 띠며 주요 재료 중 하나인 작은 미국 포도 또는 콩코드 포도의 향이 난다.
 빈코토 – 포도를 천천히 익혀서 만든 어둡고 달콤하며 걸쭉한 페이스트이다.

 음료 
 포도 주스 – 포도를 으깨고 혼합하여 액체로 얻는다.
 포도 소다

 건포도 요리 및 음식 
건포도는 말린 포도이다. 건포도는 세계 여러 지역에서 생산되며 생으로 먹거나 요리, 제과제빵, 양조에 사용될 수 있다.
 앤츠 온 어 로그
 초콜릿 건포도
 오트밀 건포도 쿠키
 건포도 빵 – 건포도를 넣고 계피로 맛을 낸 빵의 일종이다.
 건포도 케이크
 럼 건포도 – 럼, 건포도, 바닐라 아이스크림을 결합하여 만든 아이스크림 맛이다.
 스포티드 딕
 설태너
 화이트 레이즌
 블랙 코린트

 같이 보기 
 사과 요리 목록

 각주 

 외부 링크 


분류:포도 요리