티팟 찬톡

티팟 찬톡(, )은 발리의 대중적인 향토 음식이다. 크투팟에 삶거나 데친 채소 여러 종류를 곁들여, 매콤한 땅콩 소스에 버무려 먹는 요리이다.

발리어로 티팟(Tipat)은 크투팟을 의미하며, 찬톡(Cantok)은 절구와 공이로 재료를 빻는 행위를 뜻한다. 일반적으로 사용되는 채소는 장두, 숙주나물, 공심채이며, 두부가 흔히 들어간다. 발리에서 흔히 볼 수 있는 길거리 음식으로 관광객뿐 아니라 현지인들에게도 인기가 많다.I.A. Trisna Eka Putri, A. Sri Sulistyawati, F. Maharani Suark, dan N. M. Ariani. 2013. Pengembangan Makanan Khas Bali sebagai Wisata Kuliner (Culinary Tourism) di Desa Sebatu Kecamatan Tegalalang Gianyar. Udayana Mengabdi 12 (1): 10-12. .

여기에 곁들여지는 땅콩 소스는 순한 맛일 수도 있고, 고추를 넣어 맵게 먹기도 한다. 보통 바왕 고렝과 케찹 마니스를 뿌려 먹는다. 티팟 찬톡은 발리의 몇 안 되는 채식 요리 중 하나다. 자바의 페첼이나 자카르타의 가도가도와 유사하다. 일부 방언에서는 티팟 산톡(Tipat santok)이라고도 부른다.

 같이 보기 

 인도네시아 요리
 가도-가도
 페첼

 각주 

분류:발리 요리