미 코푝

미 코푝(, )은 인도네시아의 국물국수로, 중앙자와주 스마랑시의 향토 음식이다. 마늘 국물에 국수, 튀긴 두부 조각, 론통, 숙주나물, 부순 크래커를 넣고, 얇게 썬 신선한 셀러리와 바왕 고렝을 뿌린 뒤, 케찹 마니스를 얹어 먹는다. 미에 코푝은 원래 소형 손수레(gerobak)를 밀고 다니며 동네를 옮겨 다니는 노점상이 주로 판매했으나, 오늘날에는 스마랑 시내 중심가에서 고정 점포에서도 판매한다.

 다른 지역 변형 
일부 지역에는 재료에 차이가 있는 미에 코푝 변형 요리도 존재한다.

 중부 자바 남부 지역, 특히 욕야카르타와 클라튼(Klaten)에서는 쇠고기 육수, 소고기 편육 또는 닭발(ceker), 양배추를 넣은 미에 코뽁을 먹는다.
 동부 자바의 젬버(Jember)에서는 프티스(petis, 검은색 새우장), 겨자잎, 픈톨(pentol, 미트볼의 일종)과 같은 다양한 식재료를 사용해 만든다.

 같이 보기 

 미 코츨록
 미 코촉
 국물국수

 각주 

분류:국물국수