야자당 밀크커피

섬네일
야자당 밀크커피(, kopsuren이라고 줄여 말하기도 함)는 인도네시아에서 우유와 야자당을 넣은 커피 음료를 총칭하는 용어다. 대개 얼음을 넣어 뚜껑이 있는 일회용 컵에 담아 마신다. 인도네시아에서 기존 밀크커피(kopi susu)는 연유를 넣어 만드나, 야자당 밀크커피는 연유 대신 신선한 우유를 넣고 야자당을 첨가한다. 이러한 형태의 커피는 처음에는 인도네시아 카페에서 유행하기 시작했으나, 이후 소규모 가게와 노점으로까지 빠르게 확산되었다. 야자당 밀크커피는 인도네시아 현지에서 카페에서 유리잔에 제공되는 카푸치노 등 다른 밀크커피 음료보다 가격이 저렴한 대중적 커피로 여겨진다. 보통 한 잔 가격은 10,000~20,000루피아 정도이다.

야자당 밀크커피는 매장마다 독특한 상품명을 붙이는 경우가 많다. 예를 들어, 인도네시아 커피 체인 코피 투쿠(Kopi Tuku) 코피 수수 트탕가(Kopi Susu Tetangga)라는 이름으로 판매하며, 다른 커피 체인 코피 크낭안(Kopi Kenangan)은 코피 크낭안 만탄(Kopi Kenangan Mantan)이라는 이름으로 판매한다. 인도네시아의 훼미리마트 역시 코피 수수 클루아르가(Kopi Susu Keluarga)라는 이름으로 판매한다.

 역사 
야자당 밀크커피의 유행은 2016년경부터 본격적으로 시작되었다. 자카르타의 쇼핑몰과 통근열차역 같은 도심 거점을 중심으로 관련 매장들이 빠르게 늘어났다.

그중에서도 코피 크낭안(Kopi Kenangan)은 인도네시아 내 야자당 밀크커피의 전국적 확산을 이끈 대표적 브랜드로 꼽힌다. 창립자 에드워드 티르타나타(Edward Tirtanata)는 중앙자와주 프칼롱안에 있는 고향을 방문한 뒤, 현지에서 흔히 커피와 야자당을 섞어 마시던 문화에서 영감을 받아 이 음료를 만들었다고 밝혔다. 그는 고향의 커피 맛에 대한 ‘추억(kenangan)’을 담아 브랜드명을 지었다고 설명했다.

 사진 

 각주 

분류:커피 음료