미 캉쿵

미 캉쿵( )은 공심채를 넣은 인도네시아 야채 국물국수다. 보통 박소와 버섯을 곁들여 먹는다. 자카르타의 베타위족의 대표적인 향토 요리다. 노란 달걀면에 걸쭉한 갈색 국물을 붓는 것이 특징인데, 이 국물은 닭이나 소고기 육수에 타피오카 전분을 넣어 걸쭉하게 하고, 마늘과 케찹 마니스로 간을 한 것이다. 여기에 박소, 숙주나물, 버섯, 삶은 메추리알 등을 넣고, 고명으로 바왕 고렝을 뿌린 뒤, 카피르 라임즙과 삼발을 곁들여 낸다.

 같이 보기 

 미 아얌
 미 츨로르
 미 코콕
 미 르부스
 미고렝
 국물국수
 공심채볶음

 각주 

 외부 링크 

 미 캉쿵 브타위 레시피 (인도네시아어)

분류:인도네시아 요리