반드렉

반드렉()은 인도네시아 서자바 순다족이 즐겨 마시는 전통 음료로, 따뜻하게 마신다. 달콤하며 매콤한 맛이 난다. 서늘한 고지대에 사는 순다족은 밤이 되거나 날씨가 추울 때 몸을 데우기 위해 반드렉을 마신다.

생강즙, 야자당, 계피를 섞어 만든다. 팔각, 정향, 고수 씨앗, 카다멈 꼬투리, 레몬그라스, 소량의 후추, 우유 등 다른 재료를 기호에 따라 넣기도 한다. 보통 가당 연유나 코코넛 밀크를 섞는다.

인후통 등 가벼운 병을 치료하는 데 효과가 있다고 믿어진다.

 변형 
종종 코코넛 과육 조각을 넣는다. 최근에는 두리안 조각을 넣기도 한다.

 같이 보기 

 바지구르
 마살라 차이
 웨당 자헤

 참고문헌 

분류:뜨거운 음료
분류:무알코올 음료
분류:인도네시아의 음료