쿠이 굴룽

쿠이 굴룽() 또는 쿠이 크타얍, 쿠이 릉강()은 말레이시아에서 흔히 볼 수 있는 속이 들어있는 쿠이의 일종이다. 싱가포르에서는 쿠이 다다르(kuih dadar)라고 알려져 있다. 인도네시아에서는 쿠에 다다르 굴룽()이라는 이름으로 알려져 있으며, 자와섬에서 인기가 많다. 인도네시아 노점 와룽에서 흔하게 찾아볼 수 있는 요리다.

보통 밀가루 반죽으로 만든 얇은 피에 코코넛채와 야자당을 속에 넣어 말아 올린 원통형 모양을 하고 있다.

쿠이 굴룽이 변형된 형태로 인도 타밀나두 지방과 스리랑카의 수룰 아팜(Surul Appam)이 있다.

 참고 자료 

분류:싱가포르 요리
분류:쿠에
분류:코코넛 요리