미 찰룩

미 찰룩
Mi Caluk250x250픽셀미 찰룩 다른 이름 미 찰루윽(Mie Caluek) 원산지 인도네시아 지역 또는 주 아체 주요 재료 국수, 간장, 닭고기
미 찰룩()은 인도네시아 아체 지방의 전통 국수 요리다. 주로 피디에(Pidie)군과 피디에자야(Pidie Jaya)군의 전통시장과 푸드코트에서 찾아볼 수 있다.

미 찰룩은 토마토, 고추 또는 칠리소스, 코코넛 밀크, 땅콩 가루를 섞어 만든 걸쭉하고 매콤한 소스를 곁들인 면 요리다. 샬롯, 마늘, 레몬그래스, 시트러스 잎으로 양념하고, 야채 조각, 썬 오이, 크루푹과 곁들여 먹는다. 플레이팅은 스파게티와 다소 비슷하다. 미 찰룩은 1인분의 양이 많지 않아, 식사보다는 간식에 가까운 음식으로 분류된다. 이러한 이유로 미 칼룩 상인은 대개 간이 노점상 형태로 영업하며, 아체 지역의 일반적인 음식점이나 푸드코트 내 고정 점포 형태로는 비교적 드물다.

 같이 보기 

 미 아체
 미 자와
 미 고렝
 미에 레부스
 미 츨로르

 각주 

분류:인도네시아 요리