나시 팀블

나시 팀블()은 인도네시아의 바나나잎으로 싼 밥 요리다. 서자와주의 순다 족의 전통 요리다. 갓 지은 뜨거운 밥이 바나나잎에 닿으면서 특유의 향이 배어드는 것이 특징이다. 조리 방식은 론통과 유사한데, 밥을 눌러 모양을 잡은 뒤 말아서 바나나잎에 싸는 방식으로 만든다. 이렇게 준비한 밥은 여러 반찬과 함께 한 상 차림의 요리로 제공되는데, 주로 튀긴 닭고기, 음팔 그푹(empal gepuk, 튀긴 소고기), 잠발 로티(jambal roti, 염장 생선), 타후 고렝(tahu goreng, 두부 튀김), 템페, 염장 오리알, 사유르 아슴(sayur asem) 등이 곁들여지며, 라랍(lalab)과 삼발도 곁들인다. 나시 팀벨은 이후 바나나잎에 싼 밥을 숯불에 굽는 나시 바카르로 발전한 것으로 여겨진다.

 같이 보기 

 나시 바카르
 나시 보가나
 나시 레막
 나시 리웻
 나시 투투그 온촘
 나시 우둑

 각주 

 외부 링크 
 나시 팀벨 요리법(인도네시아어)

분류:인도네시아의 쌀 요리