롬포페

롬포페()는 롬포포(), 룸포포()라고도 하며, 계란, 우유, 바닐라 향료 및 럼으로 만든 에그노그 음료다. 계란 노른자 때문에 노란색이다. 중앙아메리카, 멕시코, 에콰도르 전역에서 즐기는 전통 음료이며, 대체로 크리스마스 무렵에 즐겨 마신다. 멕시코에서는 멕시코 푸에블라의 수도원에서 기원한다고 믿는다. 롬포페라는 단어는 멕시코에 들어온 스페인식 에그노그를 가리키는 롬폰()에서 유래한다. 잘 알려진 파생형으로 과테말라의 살카하()가 있다. 칠레에서는 인기 있는 파생형으로 롬폰()과 콜라 데 모노()가 있다. 콜라 데 모노는 커피가 들어가 색이 어둡다.

 역사 
오른쪽|섬네일|멕시코 시티 콜로니아 로마의 둘세리아 데 셀라야 매장에서 판매하는 롬포페와 카헤타
롬포페는 멕시코와 라틴아메리카 지역에서 축제나 기념 행사에서 마시는 음료다. 달걀, 우유, 설탕, 알코올을 다양하게 조합해 만든다. 네덜란드의 아드보카트나 영국의 에그노그, 미국식 에그노그와 유사하다. 여러 나라에 각 지역의 증류주를 넣어 만든 친척격 음료들이 존재하나, 멕시코 및 라틴아메리카에서는 롬포페가 가장 널리 알려져 있으며 인기가 많다.

멕시코식 롬포페 제조법은 식민지 시대에 수도원에서 탄생했다. 17세기 푸에블라 데 로스 앙헬레스에 위치한 산타 클라라 수녀원()에서 처음 만들어졌다고 전해진다.

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오른쪽|섬네일|200x200픽셀|롬포페

 아드보가트


 참고문헌 

분류:멕시코의 술
분류:리큐어
분류:럼 기반 칵테일