델라웨어 (포도)

델라웨어(Delaware)는 '폭스 그레이프'로 불리는 Vitis labrusca 계열에서 나온 품종으로, 생과용은 물론 와인용으로도 널리 활용된다.

익으면 껍질이 연한 붉빛, 거의 분홍색에 가까운 색을 띠고, 껍질은 얇고 살은 달콤하고 즙이 풍부하다. 송이는 작고 알도 작은 편인데, 다른 래브루스카 계열 포도에서 느껴지는 특유의 ‘여우향(foxiness)’이 거의 없다는 점이 특징이다. 손으로 살짝만 눌러도 껍질이 미끄러지듯 쉽게 벗겨지는 슬립스킨 품종이라는 점도 유명하다.

드라이, 스위트, 아이스와인 등 다양한 스타일의 와인으로 만들어지지만, 특히 은은한 향과 매콤한 뉘앙스를 살린 스파클링 와인으로 이름이 높다. 빛깔은 연한 핑크에서 거의 화이트에 가까운 색감까지 다양하게 나타난다.

이 포도나무는 상업적으로도 가치가 높아 미국 북동부와 중서부 지역에서 널리 재배되고 있다. 필록세라에 강한 대목에 접붙이면 성장세가 좋고, ‘컨코드’보다 성숙 시기가 빠르다. 다만 다운리 밀듀(노균병)에는 약한 면이 있다.

한국과 일본에서도 테이블용 포도로 꾸준히 사랑받는 품종이다. 래브루스카 특유의 향을 좋아하는 소비층이 두터워, 마트에서도 흔히 볼 수 있다. 소프트드링크 브랜드 역시 이 포도의 향을 바탕으로 이름을 얻었다.

뉴저지의 프렌스타운에서 처음 발견된 것으로 전해지지만, 1850년대에 오하이오주 델라웨어의 에이브럼 톰슨이 세상에 널리 알리면서 비로소 주목받기 시작했다. 미국에서 나온 품종으로 알려져 있지만, 정작 정확한 혈통은 아직도 베일에 싸여 있다. 다만 배경에 와인용 유럽포도가 상당 부분 섞여 있을 가능성이 높다고 여겨지는데, 이는 곰팡이병에 약하고 필록세라에 강한 대목에 접붙여야 잘 자라는 특성과도 어느 정도 연결된다.

분류:식탁용 포도 품종
분류:미국의 포도주