카라히요

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카라히요()는 커피와 브랜디, 럼, 메즈칼 또는 커피 리큐어 중 하나로 만든 알코올 음료이다. 이 음료는 스페인과 라틴아메리카에서 유명하며 일반적으로 작은 잔에 담아 마신다.

아이리시 커피 또는 카페 코레토와 비슷한 음료다. 콜롬비아와 베네수엘라에서는 브랜디를 넣어 만들며, 쿠바에서는 럼주를 넣어 만들고, 멕시코에서는 메즈칼 또는 칼루아, 티아 마리아 또는 리코르 43 등 커피 리큐어를 넣어 만든다.

경우에 따라 계피와 같은 향신료나 레몬 껍질과 같은 과일을 넣기도 한다.

코스타리카에서 50년대부터 70년대까지 저녁 식사 식후주로 인기가 많았다. 신사들은 보통 스니프터 잔에 담긴 브랜디와 블랙커피를 따로 주문한 뒤, 뜨거운 커피를 브랜디 잔에 부어 마셨다. 이렇게 하면 커피와 브랜디의 향이 어우러지고, 커피의 열로 인해 향이 더욱 잘 퍼졌다.

 같이 보기 

 아이리시 커피 – 커피와 위스키를 넣은 칵테일

 각주 

 추가 자료 
 Romaní i Olivé, Joan Maria: Diccionari del vi i del del beure. Edicions de La Magrana, col·lecció Pèl i Ploma, núm. 21. Barcelona, December 1998. , plana 63.
 Costa, Roger «Quin és l'origen del popular 'carajillo' i del seu nom?». Sàpiens [Barcelona], núm. 71, September 2008 p. 5. .
 «Rebentats, rasques, brufar» (en ca). RodaMots. [Consulted 3 August 2017]. «S’usa «rebentar el cafè», per example: «Aquest cafè el podríem rebentar amb un poc de conyac». Un avantatge, per petit que sigui, sobre el castellà, el qual, que jo sàpiga, no pot dir «vamos a carajillar este café».»

분류:스페인의 음료