원숭이 고기

원숭이 고기는 원숭이로부터 얻은 고기와 기타 식용 부위로, 일종의 부시미트이다. 원숭이고기 섭취는 아시아 및 아프리카의 여러 국가를 포함하여 전 세계 여러 지역에서 역사적으로 기록되어 왔다. 원숭이고기 섭취는 유럽 및 아메리카 일부 지역에서도 보고되었다.

'원숭이고기'라는 용어는 통조림 고기를 의미하는 군사 은어이기도 하다.

 지역별 
 아프리카 
 라이베리아 
2014년 바이스 뉴스의 다큐멘터리에서 라이베리아의 성장하는 원숭이 고기 산업을 소개했다. 다큐에서 현지인들은 원숭이고기를 단 고기라고 묘사하며 원숭이고기 섭취와 관련된 에볼라 바이러스병 감염 위험에 무관심해했다.

 콩고 공화국 
콩고공화국에서는 원숭이고기가 평범한 진미이자 반드시 먹어야 할 것으로 여겨지며, 흔히 굽거나 삶거나 튀겨서 먹는다. 원숭이 사체는 매우 귀중하며 2만~4만프랑에 달한다. 2015년 브라자빌에서 열린 아프리카 게임을 취재한 나이로비 뉴스 기자는 주민들이 원숭이고기를 위해 서로 다툰다고 보도했지만, 개코원숭이와 침팬지를 포함한 다른 영장류 고기는 그리 좋아하지 않는다고 보도했다. 서부 및 중앙 아프리카에 서식했던 왈드론붉은콜로부스는 2001년에 먹혀서 멸종되었다고 알려져 있다.

 카메룬 
카메룬에서 소비되는 모든 고기의 약 80%는 부시미트이다. 원숭이와 유인원의 살은 맛있는 육즙으로 귀하게 여겨지며, 매년 약 3,000마리의 고릴라가 불법 고기 시장을 위해 죽임을 당한다.

 중앙아프리카 공화국 
원숭이고기 섭취는 널리 퍼진 굶주림이 있는 중앙아프리카 공화국에서 합법적이고 인기가 있다고 보고되었다.

 남수단 
원숭이고기 섭취는 남수단 바리족의 특징인데, 그들은 원숭이고기를 먹는 것을 자신들과 비토착민 사이의 경계로 인식한다. 그러나 최근 몇 년 동안 일부 바리족 구성원들은 원숭이가 인간과 너무 비슷하게 생겼다는 이유로 이러한 관행을 기피하고 있다.

 아메리카 
 미국 
2007년 뉴욕 타임스의 보고서는 원숭이고기가 다른 고기로 위장하여 미국으로 몰래 수입된 여러 사례를 문서화했다. 미국으로 부시미트를 수입하는 것은 불법이다. 국경 입국 지점에서 발견된 원숭이고기는 국경 세관원에게 압수되어 파괴되며, 함께 온 모든 소지품도 마찬가지이다. 원숭이고기를 수입하는 사람은 250,000달러의 벌금을 물 수 있다.

 멕시코 
거미원숭이 요리는 멕시코 남부 원주민들 사이에서 인기가 있다. 이 동물들은 3월 1일부터 10월 31일까지는 사냥이 금지되어 있음에도 불구하고 연중 내내 사냥당한다. 베라크루스주의 로스 툭스틀라스에서는 2010년대 이전에는 원숭이고기 섭취가 인기가 있었다. 사람들이 고기를 더 많이 소비하기 시작하면서 이 지역의 원숭이 개체 수가 감소하고 원숭이고기를 구하기 어려워졌다.

 브라질 
브라질 아마조니아의 마루보 원주민 부족은 맥과 사슴, 원숭이와 같은 동물을 수프에 넣어 먹는 것으로 알려져 있다.

 아시아/태평양 
 캄보디아 
2016년 10월, 캄보디아 스퉁트렝의 한 시장에서 급습이 실시되어 2킬로그램의 건조 원숭이고기가 압수되었다.

 중국 
원숭이고기는 전통적으로 중국 요리에서 귀한 진미로 여겨져 왔으며, 약용 효능도 있다고 믿어졌다. 1934년 초, 광둥성에서 원숭이골과 함께 원숭이고기 섭취가 금지되었다. 한 포고령은 "원숭이는 인간의 많은 특성과 상당한 지능을 가지고 있으므로 보호해야 한다"고 선언했다. 이 명령은 천지탕이 내린 것으로 추정된다.

 인도 
2014년 4월, 인도 차티스가르주에서 소비될 수백 마리의 원숭이 사체 사진이 입소문을 탔다. 동물 보호 운동가들의 거센 항의에도 불구하고 정부 관리들은 이 문제를 해결하기 위해 거의 노력하지 않았으며, 실리구리 회랑 서쪽 인도 대부분의 지역에서 원숭이가 신성시되기 때문에 사진에 대해 회의적인 입장을 표명하기도 했다.

 인도네시아 
인도네시아는 주로 무슬림 국가이며, 대부분의 인도네시아인들은 원숭이고기를 섭취하지 않는다. 그러나 술라웨시섬의 미나하사족은 비무슬림 소수 민족으로, 원숭이를 먹는 것으로 알려져 있으며 검은짧은꼬리원숭이를 진미로 여긴다.

 일본 
원숭이고기는 역사적으로 혼구정과 나가노시를 포함한 일본 일부 지역에서 진미로 여겨졌으나, 현재 섭취는 극히 드물다. 나가노의 한 속담에는 "아내에게 가을 원숭이를 먹이지 마라  그렇게 하면 맛있는 진미를 낭비하는 꼴이 된다"고 전해진다. 원숭이고기 섭취는 수많은 건강상의 이점을 제공한다고 알려져 있으며, 예를 들어 일본 여성들은 출산 후 활력을 되찾기 위해 원숭이고기를 섭취하는 것으로 알려져 있다.

 베트남 
2015년 9월, 부꽝의 한 베트남 식당에서 살아있는 붉은정강이두크가 도살되었다. 이 사체는 2백만 베트남 동에 팔린 것으로 보고되었다.

 위험성 
원숭이고기 섭취는 건강에 해로울 수 있다. 1992년 8월 열대 의학 및 위생 저널에 발표된 한 연구는 원숭이고기 섭취에 기인한 살모넬라증 9건을 보고했다. 인간의 유전적 구성이 원숭이와 유사하기 때문에 인간은 원숭이 살에 존재할 수 있는 질병과 바이러스에 감염될 수 있다.

 탐지 
알리 외 2015년과 라시드 외 2015년 연구는 원숭이고기를 탐지하기 위한 특성적인 단백질 서열 테스트를 제공한다. 이는 일부 이슬람 사회에서 특히 우려되는 사항이다.

 같이 보기 

 원숭이골
 부시미트
 개고기

 각주 

분류:원숭이
분류:고기