바훌루

바훌루 또는 바울루(, 자위 문자: باولو)는 전통적인 말레이 페이스트리인 쿠이( 또는 )의 하나이다. 마들렌과 비슷하지만, 모양이 둥글고 재료 구성이 다르다.

바훌루에는 세 가지 변형이 있는데, 가장 흔한 것은 별 모양의 바훌루 체르마이()이며, 이외에 롤 모양으로 만드는 바훌루 굴룽()과 겹겹이 쌓아 만드는 바훌루 라피스()가 있다. 바훌루는 식민지 시대에 말레이반도에서 유래했으며, 믈라카주 크리탕어 (포르투갈-유라시아인) 단어인 볼루 (포르투갈어: , 케이크를 의미)가 변형된 것으로 추정된다. 주로 이드 알피트르와 설날에 즐겨 먹는다.

인도네시아에서 이 빵은 칼리만탄, 특히 서칼리만탄주의 폰티아낙, 삼바스, 싱카왕에서 인기가 많다. 인도네시아의 다른 지역에서는 바훌루를 꾸에 볼루 크링(), 즉 옛날식 마른 볼루 케이크라고 부르며, 수많은 꾸에 볼루 변형 중 하나로 간주한다.

 같이 보기 

 쿠에 볼루
 마들렌
 지단가오
 카놈 카이

 각주 

분류:스낵
분류:브루나이 요리
분류:말레이 요리
분류:쿠에