베스퍼 마티니

베스퍼 마티니(영어: Vesper Martini)는 제임스 본드 소설 『카지노 로얄』에서 처음 등장한 칵테일로, 진, 보드카, 릴레 블랑을 혼합해 만든 강렬하고 세련된 맛이 특징이다. “액체 암살자(Liquor Assassin)”라는 별칭이 붙을 만큼 알코올 함량이 높아 주의가 필요하다.

 재료 및 구성 
아래 표는 전통적인 베스퍼 마티니의 재료와 양, 대체 가능한 재료를 정리한 것이다.

 재료  양  비고 / 대체재 진 (런던 드라이 진)  45 ml  탱커레이(Tanqueray) 또는 고든스(Gordon’s) 권장 보드카  15 ml  중성적인 스타일의 보드카 (ex: Stolichnaya) 릴레 블랑 (혹은 구 키나 릴레)  7.5 ml  릴레 블랑은 현재 버전 레몬 제스트 (레몬 껍질)  1  면도날처럼 얇게 자름 얼음 조각  필요량  차갑게 유지하기 위해 사용

 제조 방법 
 마티니 글라스를 미리 차갑게 한다.
 셰이커에 진 → 보드카 → 릴레 블랑 순으로 넣는다.
 얼음을 넣고 약 12초간 세게 흔든다 (“쉐이킹”).
 두 번 걸러서 마티니 글라스에 따른다.
 레몬 제스트를 표면에 비틀어 향을 추가하고 장식으로 올린다.

 주의 사항 및 팁 
 알코올 도수가 높은 칵테일이므로 천천히 마시는 것이 좋다.
 얼음이 녹아 희석되지 않도록, 마시는 직전에 준비하는 것이 맛을 유지하는 데 도움이 된다.

 문화적 의의 
베스퍼 마티니는 문학과 영화에서 제임스 본드 시리즈와 함께 상징적인 칵테일로 자리 잡았다. 럭셔리와 위험, 세련미와 절제미를 동시에 느끼게 하는 음료로, 스파이 영화나 소설 팬들 사이에서 “본드가 마시는 칵테일”로 자주 인용된다.

 외부 링크 
 베스퍼 마티니(Vesper Martini) 칵테일 레시피 - MixBooze

분류:칵테일
분류:진 기반 칵테일
분류:보드카 기반 칵테일
분류:칵테일 마티니 변형
분류:아페리티프 포함 칵테일