레몬 드롭 (칵테일)

레몬 드롭 (영어: Lemon Drop) 은 보드카를 기본으로 하는 시트러스 계열의 칵테일로, 레몬의 상큼한 산미와 단맛이 균형을 이루는 맛이 특징이다.
그 레시피에는 보드카, 트리플 섹(triple sec), 신선한 레몬 주스, 설탕 시럽(또는 단맛 요소)이 주로 쓰이며, 유리 컵의 가장자리를 설탕으로 코팅하여 꾸미는 경우가 많다.

 제조법 및 레시피 
칵테일 형식을 기준으로 한 대표적인 레시피를 아래 표에 정리한다.

 재료  양 보드카 (플레인 또는 시트러스 향)   60 ml 트리플 섹 (감귤 리큐어)        15 ml 레몬 주스 (신선한)           30 ml 설탕 시럽                 15 ml 테두리 설탕 (장식용)          적당량 레몬 껍질 또는 레몬 웨지 (가니시)  1개

 제조 순서 
 마티니 글라스 또는 칵테일 글라스의 가장자리를 레몬즙 또는 물에 적신 뒤 설탕을 묻혀 테두리를 코팅한다.
 셰이커에 얼음을 넣고 보드카, 트리플 섹, 레몬 주스, 설탕 시럽을 넣는다.
 강하게 셰이킹한 뒤 차가워진 내용물을 걸러서 설탕 코팅된 잔에 따른다.
 레몬 껍질 트위스트나 웨지로 장식하여 제공한다.

 문화 및 대중성 
레몬 드롭은 대중적으로 널리 알려진 칵테일 중 하나로, 다양한 바 메뉴에 포함되어 있다.
2006년에는 오프라 윈프리가 자신의 쇼에서 레몬 드롭을 조리해 공개하며 인지도가 더욱 높아졌다.

 외부 링크 
 레몬 드롭(Lemon Drop) 칵테일 레시피 - MixBooze

분류:칵테일
분류:보드카 기반 칵테일
분류:레몬 요리