정글 버드

정글 버드는 말레이시아 쿠알라룸푸르 힐튼 호텔의 Aviary Bar에서 1970년대 초반에 음료 매니저 제프리 옹(Jeffrey Ong)에 의해 창작된 티키 스타일의 칵테일이다.
이 칵테일은 달콤한 열대 과일 주스와 쓴맛 리큐어가 조화된 독특한 맛이 특징이며, 최근 몇십 년 동안 칵테일 바들 사이에서 인기를 얻었다.

 재료 및 만드는 법 

 재료  양 블랙스트랩 럼  1.5 oz (45ml) 캄파리  0.75 oz (22ml) 신선한 파인애플 주스  1.5 oz (45ml) 신선한 라임 주스  0.5 oz (15ml) 심플 시럽  0.5 oz (15ml) 파인애플 웨지  장식용 마라스키노 체리  장식용

 만드는 방법 
 모든 재료를 얼음과 함께 셰이커에 넣고 잘 흔든다.
 차가워지면 얼음이 든 록스 글라스에 걸러 따라 붓는다.
 파인애플 웨지나 잎, 체리 등을 장식으로 얹는다.

 특징 및 맛 
정글 버드는 달콤한 파인애플과 상큼한 라임, 깊고 묵직한 럼의 풍미 위에 캄파리의 쌉싸름한 쓴맛이 조화롭게 어우러져 있는 것이 특징이다.
이런 조합은 일반적인 티키 음료들이 과일과 단맛 중심이라는 점과 달리, 쓴맛을 과일 리듬 안에 자연스럽게 녹여내는 점에서 독특함을 지닌다.

 외부 링크 
 정글 버드(Jungle Bird) 칵테일 레시피 - MixBooze

분류:칵테일
분류:럼 기반 칵테일
분류:파인애플 주스를 사용하는 칵테일
분류:IBA 공식 칵테일