이탈리아의 맥주

이탈리아는 유럽의 와인 벨트 지역으로 여겨지나, 맥주 그 중에서도 특히 페일 라거도 흔하게 즐긴다. 또한 이탈리아 내에서 맥주는 피자와 이상적인 조합이라고 여겨지는데, 1970년대 이래로 맥주는 피체리아에 퍼져나가 피체리아가 아닌 다른 상황에서도 훨씬 흔하게 찾는 술이 되었다.

기원전 7세기 시칠리아 지역에서, 페니키아인들은 무역을 하였고 맥주를 마셨다. 피에몬테 지역 노바라도의 폼비아에서 실시된 고고학 발굴에서 골라세카 문화의 무덤이 발견되었는데, 이 중에는 맥주의 흔적이 남아 있는 기원전 560년의 무덤을 포함하고 있다. 고대 로마에서도 맥주의 존재를 알고 있었고 소규모로 생산을 하였으나, 제작 과정은 여러 야만인들의 침입으로 소실되고 말았다. 최초의 의술 학교인, 스콜라 메디카 살레르니타나에서는 맥주가 "노년에 도움이 되고, 혈관을 타고 흘러 가며, 건강을 좋아지게 하고, 피를 건강히 만들어준다"라고 상당한 발언을 덧붙이며 치켜세웠다.

루도비코 스포르차는 본인의 결혼식 때 밀라노 사람들에게 맥주를 무료로 나눠주기도 했다. 이 당시, 피렌체에서는 '보리 와인'이라고 칭해졌다. Hermes Zampollo에 의하면 이탈리아 최초의 맥주 양조장은 키아벤나의 "Spluga"로, 1840년에 개업했다. 그렇지만, 주류사 뷔러 측에서는 1829년 브레시아에서 자사의 맥주 양조를 개시했다고 한다. 맥주 양조를 위한 홉을 경작한 이탈리아 최초 인물은 1847년 이라는 인물이었다. 1983년 기준, 이탈리아에서 맥주로 만큼을 소비했다. 2010년 기준으로, 이탈리아는 1년마다  를 소비한다.

 맥주 주조 업체 및 브랜드 
섬네일|베네치아 카페의 페로니의 나스트로 아추로
이탈리아에서 가장 오래되고 유명한 주조 업체 중 하나는 페로니로, 오늘날에는 아사히 그룹이 소유하고 있으며 또한 유명 브랜드 나스트로 아추로 역시도 보유하고 있다. 그 외 유명 맥주 주조 업체 및 브랜드는 다음과 같다:
 Beba
 Birra del Borgo (인베브 소유)
 Birra Raffo (아사히 소유)
 Birrificio Baladin
 Birrificio Italiano
 Castello
 Dreher (owned by 하이네켄 소유)
 Forst
 Ichnusa (하이네켄 소유)
 Menabrea (포르스트 소유)
 Birrificio Dr. Barbanera
 Birra Messina (하이네켄 소유)
 Birrificio Lambrate
 Birra Morena
 Moretti (하이네켄 소유)
 Opperbacco
 Birra Pedavena (카스텔로 소유)
 Peroni (아사히 소유)
 Poretti (칼스버그 소유)
 Birra Semedorato
 Toccalmatto
 Theresianer

 각주 

 참고 문헌 

 외부 링크