핌스 컵

핌스 컵(Pimm's Cup)은 허브 향이 가미된 리큐어인 Pimm's No.1과 레몬 주스, 생강 에일(혹은 생강 맥주), 다양한 과일과 허브를 혼합하여 만드는 상쾌한 롱 칵테일이다. 주로 여름철 영국식 가든 파티나 야외 행사에서 즐겨 마시는 음료로 알려져 있다.

 특징 
 알코올 도수가 비교적 낮아 여름철 가볍게 즐기기 좋다.
 허브 향 리큐어의 복합적인 향미와 감귤 계열 과일, 생강 에일의 탄산감이 조화를 이룬다.
 과일 장식이 풍성하여 시각적으로도 화려한 음료이며, 음료 자체가 파티 분위기를 돋우는 역할을 한다.
 영국 윔블던 테니스 대회의 공식 음료 중 하나로 꼽히며, 토너먼트 기간 중 다량 판매되기도 한다.

 조리법 
아래 표는 기본적인 핌스 컵 레시피를 정리한 것이다.

 재료  양 핌스 넘버 원  2 온스 (60 ml) 신선한 레몬 주스  ½ oz (15 ml) 생강 에일 또는 생강 맥주  윗부분에 뿌리기 (약 4 oz) 신선한 오이 슬라이스  2~3조각 신선한 민트 가지  1가지 신선한 딸기  2~3개, 반으로 자른 것 오렌지 슬라이스  2~3조각 레몬 슬라이스 (선택 사항)  1 조각

 만드는 방법 
 하이볼 또는 콜린스 글라스에 얼음 조각을 채웁니다.
 얼음 위에 핌스 넘버 원 2온스와 신선한 레몬 주스 ½온스를 부어주세요.
 잔에 생강 에일 또는 생강 맥주를 채우고 부드럽게 저어주세요.
 오이 슬라이스, 민트 가지, 반으로 자른 딸기, 오렌지 슬라이스를 잔에 넣습니다. 우아함을 더하고 싶다면 레몬 슬라이스로 장식하세요.
 즉시 서빙하며 긴 스푼 또는 스터를 함께 제공한다.

 외부 링크 
 핌스 컵(Pimm's Cup) 칵테일 레시피 - MixBooze

분류:칵테일
분류:진 기반 칵테일
분류:과일 컵
분류:영국 요리