게짜박이

게짜박이는 경상북도 울진 지역의 향토음식으로, 싱싱한 대게나 홍게를 된장과 고추장을 버무려 숙성했다가 야채와 함께 자작하게 끓여낸 음식이다. 주로 밥위에 올려 비벼 먹는다. 유통과정에서 다리 등이 떨어져 상품가치가 없는 '부상대게'를 가져다 가정에서 해먹던 음식이라 정확한 명칭은 존재하지 않았으나 울진 지역 식당에서 게짜박이라는 이름으로 판매하면서 그 명칭이 정착되었다.

 참고 문헌 

분류:경상도 요리
분류:해산물 요리
분류:한국 요리