요리 목록

요리는 특정 문화나 지역과 관련된 특정한 요리 전통과 관행의 집합이다. 각 요리는 특정 유형의 음식과 음료를 특정 스타일로 준비하여 개별적으로 소비되는 품목이나 독특한 식사를 만든다. 요리는 종종 기원한 지역이나 장소의 이름을 따서 명명된다. 요리는 주로 현지에서 구할 수 있거나 무역을 통해 얻을 수 있는 재료의 영향을 받는다. 종교적인 음식 법도 이러한 요리 관행에 강한 영향을 미칠 수 있다.

 지역 및 민족 요리 
세계 요리는 전 세계에서 행해지는 요리이다. 요리는 특정 지역, 국가 또는 문화와 종종 관련된 특징적인 요리 관행 및 전통의 스타일이다.Cuisine (definition). Thefreedictionary.com. Accessed June 2011. 세계적인 요리가 되려면 지역, 지방 또는 국가 요리가 전 세계로 퍼져 음식이 전 세계적으로 제공되어야 한다.

향토 음식은 국가, 주 또는 지역에 기반을 둔다."Region." (Definition). 메리엄-웹스터. Accessed June 2011. 향토 음식은 음식 가용성 및 무역, 다양한 기후, 요리 전통 및 관행, 문화적 차이에 따라 달라질 수 있다."The American Food Revolutions: Cuisines in America." Eldrbarry.net. Accessed June 2011. 한 가지 주목할 만한 정의는 전통적인 요리에 기반을 둔다. "전통적인 요리는 한 국가의 특정 지역 또는 특정 국가에서 오랫동안 사람들의 일상생활과 주방에서 유래한 일관된 음식 준비 전통이며, 현지화될 때 국가 전체의 요리와는 뚜렷한 차이를 보인다."

 아프리카 요리 

 중앙아프리카 요리 
섬네일|카메룬의 국민 음식인 은돌레

 동아프리카 요리 
섬네일|은저라와 여러 종류의 워뜨 또는 체브히(스튜)로 구성된 식사로, 에티오피아 요리의 전형적인 모습이다.

 북아프리카 요리 

섬네일|북아프리카의 대표적인 요리인 타진을 요리하는 모습

 남아프리카 요리 

 서아프리카 요리 

섬네일|졸로프 라이스, 유명한 서아프리카 요리

 아메리카 요리 

 라틴아메리카 요리
 아메리카 원주민 요리
 이누이트 요리
 틀링깃 요리

 북아메리카 요리 
섬네일|붉은 포솔레, 흔한 멕시코 요리 스튜, 다양한 반찬과 함께

 미국 요리 

섬네일|소울 푸드의 전형적인 식사: 프라이드 치킨, 마카로니 앤드 치즈, 케일, 튀긴 오크라, 콘브레드

 중앙아메리카 요리 

 남아메리카 요리 

섬네일|가장 유명한 남아메리카 요리 중 하나인 세비체

 카리브 요리 

섬네일|자메이카의 국민 음식인 아키 아 살피시

 아시아 요리 

 중앙아시아 요리 

 동아시아 요리 
섬네일|다양한 한식 반찬이 차려진 상

 중국 요리 

섬네일|돼지 곱창, 땅콩, 청경채를 얹은 쏸라펀, 쓰촨 요리의 인기 있는 길거리 간식
섬네일|전통적인 찜통에 담겨 제공되는 샤오룽바오

 고산 아시아 요리 
 부탄 요리
 몽골 요리
 부랴트 요리
 칼미크 요리
 시킴 요리
 티베트 요리
 투바 요리

 북아시아 요리 
섬네일|날 것으로 얇게 썰어 얼린 생선을 사용하는 러시아 아시아 지역 요리인 스트로가니나.

 남아시아 요리 

 인도 요리 

섬네일|난, 쌀, 달, 라이타, 샤히 파니르, 샐러드를 곁들인 우타르프라데시 탈리
섬네일|남인도 요리의 납작빵인 도사와 삼바르 및 차트니

 파키스탄 요리 
섬네일|다양한 파키스탄 요리 저녁 식사 요리 – 왼쪽부터: 고비 알루, 시크 케밥, 쇠고기 카라이

 본토 동남아시아 요리 
섬네일|오리고기로 만든 라오스식 랍 펫

 해양 동남아시아 요리 
 브루나이 요리
 크리스마스 섬 요리
 동티모르 요리
 필리핀 요리
 필리핀계 미국인 요리
 필리핀식 중국 요리
 일로카노 요리
 팜팡가 요리
 민다나오 요리
 타갈로그 요리
 비사야 요리
 말레이시아 요리
 아랍 요리
 싱가포르 및 말레이시아의 유라시아 요리
 말레이 요리
 말레이시아식 중국 요리
 말레이시아 인도 요리
 페라나칸 요리
 사바 요리
 사라왁 요리
 싱가포르 요리

 인도네시아 요리 
섬네일|새우와 달걀을 넣은 나시 고렝, 전형적인 인도네시아 아침 식사

 서아시아 요리 

섬네일|레반트 요리의 특징 중 하나인 다양한 메제 요리

 유럽 요리 

 중앙유럽 요리 

 독일 요리 
섬네일|전통적인 독일 소시지인 브라트부르스트

 동유럽 요리 

섬네일|흔한 동유럽 요리 수프인 보르시와 팜푸슈키

 북유럽 요리 
섬네일|전통적인 스코틀랜드 식사: 해기스, 니프스, 타티스

 동남유럽 요리 

 남유럽 요리 

섬네일|볼로냐의 전형적인 이탈리아 요리인 탈리아텔레 알 라구
섬네일|스페인 요리 중 가장 잘 알려진 요리 중 하나인 해산물 파에야

 서유럽 요리 
섬네일|프랑스 요리와 문화의 상징인 바게트

 오세아니아 요리 

섬네일|폴리네시아의 주식인 포이

 요리 스타일 
섬네일|미쉐린 가이드 3스타 셰프인 자크 라멜루아즈의 누벨 퀴진 프레젠테이션
 패스트 푸드
 퓨전 요리
 오트 퀴진
 분자 미식학
 노트 바이 노트 요리
 누벨 퀴진
 비건 요리
 채식
 인도 채식
 길거리 음식

 종교 요리 
섬네일|유대 요리 축제인 세데르를 위해 차려진 식탁
섬네일|에티오피아 정교회 금식 규정에 맞는 비건 에티오피아 버야이너투

 역사적 요리 

 각주 

 외부 링크 

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