티핀

티핀(tiffin)은 식사의 한 종류를 가리키는 남아시아 영어 단어이다. 가벼운 아침 식사나 오후 3시경에 먹는 가벼운 차 시간 식사를 가리키며, 전형적인 티타임 음식들로 구성된다. 인도의 특정 지역에서는 정오의 점심 식사를 가리킬 수도 있고, 인도 아대륙의 일부 지역에서는 식사 사이에 먹는 간식을 의미하기도 한다. 그러나 "런치"(lunch, 점심)이라는 단어 대신 사용될 때는 반드시 가벼운 식사를 의미하는 것은 아니다.

 어원 
영국령 인도 제국에서 티핀은 오후 차 시간에 가벼운 식사를 먹는 인도의 관습으로 대체된 영국의 오후 차 관습을 나타내는 데 사용되었다. 조금 마시는 것을 의미하는 영어 구어체 용어인 "티핑(tiffing)"에서 유래했다. 1867년까지 영국령 인도 북부의 앵글로인디언들 사이에서 점심 식사를 의미하는 말로 자연스럽게 정착되었다.cites H. Wedgwood (1862) "Tiffin, now naturalised among Anglo-Indians in the sense of luncheon, is the North country tiffing (properly sipping)". See also .

 현재 사용 
섬네일|뭄바이에서 티핀 운반 용기에 담긴 식사를 배달하는 두 명의 다바왈라
남인도와 네팔에서 티핀은 일반적으로 도사, 이들리, 바다 등과 같은 식사 사이의 간식이다. 뭄바이와 같은 인도의 다른 지역에서는 이 단어가 주로 어떤 종류의 도시락을 가리킨다. 뭄바이에서는 티핀 왈라(tiffin wallah)라고도 알려진 다바왈라가 복잡한 시스템을 사용하여 수천 개의 티핀 운반 용기를 목적지에 배달하는 경우가 많다. 인도 대부분의 지역에서 학교에 다니는 아이의 도시락은 티핀 박스라고 애칭으로 불린다. 파키스탄에서도 사람들이 사무실, 학교, 소풍 등의 장소에서 티핀 박스를 사용하면서 널리 쓰인다. 이러한 관습은 인도에서도 흔하다.

"런치"(lunch, 점심)라는 단어 대신 사용될 때, 티핀은 종종 쌀, 렌틸콩, 카레, 야채, 차파티 또는 "양념된 고기"로 구성된다. 또한 도시락 자체를 티핀 캐리어, 티핀 박스 또는 그냥 티핀이라고 부른다.

 같이 보기 

 벤또
 도시락
 도시락 상자
 다바스

 각주 

 참고문헌 









분류:식사
분류:인도 요리