폰스타 마티니

포르노스타 마티니(Porn Star Martini)는 2002년 영국 런던에서 개발된 현대적인 칵테일로, 바닐라 보드카와 패션프루트를 기반으로 한 달콤하고 과일향이 풍부한 마티니 변형 칵테일이다.
이 칵테일은 잔 옆에 샴페인이나 스파클링 와인을 함께 제공하는 것이 특징이며, 영국과 유럽 전역에서 인기를 끌며 전 세계로 확산되었다.

 역사 
포른 스타 마르티니는 2002년 런던의 유명 바텐더인 더글라스 앙쿠라(Douglas Ankrah)가 창작한 칵테일이다. 원래 이름은 “매버릭 마르티니(Maverick Martini)”였으나 이후 현재의 이름으로 알려지게 되었다.

 조제 과정 및 재료 
포르노스타 마티니 칵테일의 전형적인 조리법과 재료는 다음과 같다.

 재료 (1인분) 
 재료  양  팁 바닐라 보드카  1.5 oz  “앱솔루트 바닐라” 등 향이 뛰어난 바닐라 보드카 권장 패션프루트 리큐어  0.5 oz  Passoã 등이 조화로움 신선한 패션프루트 퓨레  2 oz  가공된 통조림보다는 신선한 퓨레를 사용 바닐라 시럽  약 0.33 oz  바닐라 포드로 직접 만든 시럽이 풍미 우수 라임 주스  0.5 oz  착즙 직후, 신선함 유지가 중요 브뤼 샴페인 또는 프로세코  2 oz  별도로 차갑게 제공, 식전/식후 샷으로 함께 얼음 조각  필요량  쉐이킹 시 충분히 차갑게 유지 패션프루트 반 개 (장식용)  ½개  시각적 효과 및 향 강조

 조제 순서 
 보스턴 셰이커에 얼음을 넣고, 바닐라 보드카, 패션프루트 리큐어, 패션프루트 퓨레, 바닐라 시럽, 라임 주스를 순서대로 넣는다.
 약 12초 동안 강하게 흔들어 재료들이 충분히 섞이고 차가워질 때까지 쉐이킹한다.
 쿠페 글라스를 미리 차갑게 준비한 뒤, 내용물을 걸러서 따르다.
 반으로 자른 패션프루트를 잔 위에 얹어 장식한다.
 별도의 샷 글라스에 차가운 브뤼 샴페인 또는 프로세코를 제공하여, 마시기 전에 혹은 마신 후에 곁들일 수 있게 한다.

 같이 보기 
 마티니
 칵테일 목록

 외부 링크 
 포르노스타 마티니(Porn Star Martini) 칵테일 레시피 - MixBooze

분류:칵테일
분류:바닐라 향 음료
분류:패션 프루트 음료
분류:보드카 기반 칵테일
분류:영국의 발명품