솔티 독

솔티 독(Salty dog)은 진 또는 보드카와 그레이프프루트 주스를 넣고 소금 테두리를 두른 하이볼 잔에 제공되는 칵테일이다. 소금은 솔티 독과 그레이하운드의 유일한 차이점이다. 역사적으로 진을 기본으로 한 음료로, 1920년대부터 시작된 것으로 알려져 있다.

이 음료는 진 또는 보드카 2액량 온스를 신선한 그레이프프루트 주스와 섞어 흔든 후, 가장자리에 소금을 두른 잔에 붓는 것이다.

그 결과는 상쾌하고 톡 쏘는 칵테일로, 그레이프프루트의 상큼한 맛과 약간의 소금 맛이 결합되어 독특하고 활기찬 풍미를 만들어낸다.

 조제 과정 및 재료 
솔티 독 칵테일의 전형적인 조리법과 재료는 다음과 같다.

 재료 (1인분) 
 재료  양  팁 보드카  45 ml (1.5 온스)  스미르노프 레드가 잘 어울림 신선한 자몽 주스  90 ml (3 온스)  병에 든 주스보다 신선한 착즙 주스 권장 굵은 소금 (림용)  1 작은술  히말라야 핑크 소금 등 인스타그램용으로 눈에 띄는 소금 추천 자몽 슬라이스 (선택 사항)  1조각  2 mm 두께 — 더 얇거나 두꺼우면 향이나 식감에 영향 얼음 조각  필요량  음료를 빙산처럼 차갑게 유지

 조제 순서 
 하이볼 글라스 테두리를 레몬 웨지로 문지르고, 소금에 굴려 림(rim)을 만든다.
 글라스에 얼음을 채운 후 보드카 45 ml를 붓는다.
 그 위에 자몽 주스 90 ml를 천천히 부어 섞이게 한다.
 시계 방향으로 약 12회 저어 잘 섞이게 한다.
 자몽 슬라이스를 글라스 가장자리에 장식으로 얹어 마무리한다.

대중문화에서
솔티 독은 시트콤 《더 래리 샌더스 쇼》에서 립 톤이 연기한 프로듀서 아티(Artie)가 가장 좋아하는 음료이다. 아티는 보드카로 만들었다.

 같이 보기 
 칵테일 목록

 각주 

 외부 링크 
 솔티 독(Salty Dog) 칵테일 레시피 - MixBooze

분류:칵테일
분류:보드카 기반 칵테일
분류:자몽 음료
분류:소금이 들어간 칵테일