프렌치 75

역사 
프렌치 75(French 75)는 제1차 세계대전 당시 프랑스군에서 사용된 75㎜ 포병(75mm field gun)의 위력에 비유되어 이름이 붙은 칵테일입니다 .
1920년대 뉴욕 바(뉴욕 바의 해리 맥엘혼)에 의해 최초 버전이 소개되었고, 이후 1927년 유머 잡지 «Here’s How»에서 현재와 유사한 형태의 레시피가 등장했으며, 1930년 《The Savoy Cocktail Book》을 통해 본격적으로 전 세계에 알려졌습니다 .

 레시피 
 재료  분량 진 (gin)  1온스 (≈30ml) 신선한 레몬 주스  ½온스 (≈15ml) 단순 시럽 (simple syrup)  ½온스 (≈15ml) 샴페인 또는 스파클링 와인  3온스 (≈90ml) 가니시 (레몬 트위스트)  적당량

 만드는 법 
 얼음을 넣은 믹싱(쉐이킹) 잔에 진, 레몬 주스, 단순 시럽을 넣고 차갑게 흔들기.
 샴페인 플루트에 걸러서 따른 다음, 샴페인(스파클링 와인)을 조심스럽게 채우기.
 레몬 트위스트로 장식하기

 외부 링크 
 프렌치 75(French 75) 칵테일 레시피 - MixBooze

분류:칵테일
분류:진 기반 칵테일
분류:클래식 칵테일
분류:브런치 칵테일
분류:아페리티프
분류:신맛 음료
분류:스파클링 칵테일