세리 무카

섬네일

쿠이 세리 무카(Kuih seri muka, 자위: ), 스리 무카 또는 푸트리 살라트 ()는 반자르 요리와 말레이 요리의 두 겹 후식으로, 찹쌀이 아래층을 이루고 판단 (식물) 주스(그래서 녹색을 띠는)로 만든 녹색 커스터드 층이 윗부분을 이룬다.Seri Muka - Recipe by Amy Beh  코코넛 밀크는 이 쿠에를 만드는 데 중요한 재료이다. 찹쌀을 조리하고 커스터드 층을 만들 때 크림 같은 맛을 더하는 데 사용된다. 이 쿠에는 인도네시아 (특히 남칼리만탄주에), 말레이시아 및 싱가포르에서 찾아볼 수 있다.

2009년, 말레이시아 국가유산국은 세리 무카를 100가지 말레이시아 유산 음식 및 음료 중 하나로 선언했다.Objects - Intangible - Food 2009  Department Of HeritageNasi kandar a Malaysian original The Star Online

 같이 보기 
 쿠에
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 말레이 요리

 내용주 

 외부 링크 
  말레이 후식

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