아마레또 사워

아마레또 사워(Amaretto Sour)는 아마레토 리큐어를 베이스로 한 대표적인 사워 계열의 칵테일로, 달콤한 너티 풍미와 신맛이 조화롭게 어우러지는 특징이 있다. 사워 계열은 일반적으로 주류, 신맛 주스(레몬 또는 라임), 그리고 감미료를 조합하여 만드는 칵테일을 의미한다.

 조리 방법 및 재료 
 헤드  양  비고 디사론노 아마레토  50 mL  약 1.7 oz 신선한 레몬 주스  25 mL  레몬을 힘껏 짬 심플 시럽 (2:1)  5 mL  (1 tsp) 커피 시럽 사용 금지 저온 살균 달걀 흰자  15 mL  선택 사항; 외출 시 조심 얼음 조각  필요에 따라  

 조리 순서 
 모든 재료(아마레토, 레몬 주스, 심플 시럽, 옵션인 달걀 흰자 포함)를 셰이커에 넣고 흔든다.
 아이스 없이 ('드라이 셰이크') 약간 거품이 날 때까지 흔든 후, 얼음을 추가하고 다시 충분히 차가워질 때까지 흔든다.
 차가운 얼음이 담긴 록스 글라스(Old Fashioned Glass)에 따라 따른다.
 레몬 오일을 음료 위에 뿌립니다: 즉각적인 아로마테라피.

 외부 링크 
 아마레또 사워(Amaretto Sour) 칵테일 레시피 - MixBooze

분류:칵테일
분류:리큐어 기반 칵테일
분류:사워 칵테일
분류:달콤한 음료
분류:신맛 음료