알파cd

알파사이클로덱스트린(Alpha-Cyclodextrin, α-CD)은 사이클로덱스트린 계열에 속하는 기능성 식이섬유로, 포도당 단위가 고리 형태로 연결된 다당류이다. α-CD는 소장에서 분해되지 않고 대부분 흡수되지 않은 채 대장으로 이동하여 지방 및 콜레스테롤 분자와 결합해 체외로 배출되는 특성을 가진다. 이러한 성질 때문에 콜레스테롤 수치 개선 및 체중 관리 보조 효과와 관련된 연구가 진행되고 있다.

 구조 및 특성 

 α-CD는 여섯 개의 포도당 단위가 원형으로 결합된 구조이다.
 내부가 소수성(hydrophobic) 공간을 이루고 있어, 지방산이나 콜레스테롤 분자를 포획할 수 있다.
 수용성이 높고, 인체에서 소화 효소에 의해 분해되지 않아 식이섬유로 작용한다.

 기능과 연구 

 α-CD는 콜레스테롤 및 포화지방 흡수를 억제하는 기능이 보고되었다.
 미국에서 진행된 임상시험에 따르면, 경구 섭취 시 인슐린 저항성을 개선하고 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 확인되었다.Clinical trial: NIH ClinicalTrials.gov, NCT01131299, "Evaluation of Oral Alpha-Cyclodextrin for Serum Cholesterol Reduction", 2016.
 유럽식품안전청(EFSA)은 α-CD가 전분 소화 속도를 늦추어 식후 혈당 상승 억제에 도움을 줄 수 있다고 평가한 바 있다.European Food Safety Authority (EFSA) Journal 2012;10(3):2609. "Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to alpha-cyclodextrin."

 안전성 

 α-CD는 일반적으로 안전한 성분(GRAS, Generally Recognized As Safe)으로 분류된다.
 다만 과량 섭취 시 복부 팽만감, 가스, 묽은 변 등 소화기계 부작용이 보고되기도 한다.

 참고 문헌 

 Clinical trial: NIH ClinicalTrials.gov, NCT01131299, Evaluation of Oral Alpha-Cyclodextrin for Serum Cholesterol Reduction (2016).
 EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (2012). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to alpha-cyclodextrin. EFSA Journal 2012;10(3):2609.
 Dr. Anna, 네이버 프리미엄 콘텐츠. 알파사이클로덱스트린의 지방 배출 메커니즘 (2024).

분류:올리고당류
분류:거대 고리 화합물