다크 앤 스토미

다크 앤 스토미(Dark ‘n’ Stormy)는 진저 비어와 다크 럼을 주재료로 한 칵테일이다. 버뮤다에서 유래한 전통 칵테일로, 진저 비어의 매운맛과 다크 럼의 묵직한 풍미가 어우러져 독특한 맛을 낸다. 일반적으로 라임을 곁들여 상큼함을 더한다.

 역사 
다크 앤 스토미는 제1차 세계대전 이후 버뮤다에서 처음 만들어졌다. 당시 영국 해군은 진저 비어를 음료로 자주 사용했고, 여기에 버뮤다산 고슬링(Gosling’s) 다크 럼을 섞으면서 칵테일이 탄생했다. "Dark ‘n’ Stormy"라는 이름은 폭풍우 치는 바다를 연상시키는 음료의 색감에서 유래했다고 알려져 있다.

 제조법 
다크 앤 스토미의 정통 제조법은 고슬링 블랙 씰(Gosling’s Black Seal) 럼을 사용하는 것이다. 고슬링 사는 이 칵테일 이름의 상표권을 보유하고 있으며, 다른 럼으로 만든 경우 공식적으로는 "다크 앤 스토미"라 부를 수 없다.

 재료 
 재료  분량 다크 럼 (Gosling’s Black Seal 권장)  60 ml 진저 비어  100 ml 이상 라임 웨지  1조각

 단계별로 
1. 하이볼 글라스에 얼음을 채운다.
2. 진저 비어를 붓는다.
3. 다크 럼을 조심스럽게 위에 부어 층을 만든다.
4. 라임 웨지를 장식하거나 짜 넣어 완성한다.

 외부 링크 
 다크 앤 스토미(Dark 'n' Stormy) 칵테일 레시피 – MixBooze

분류:칵테일
분류:럼 기반 칵테일
분류:생강 맥주 사용 칵테일
분류:클래식 칵테일
분류:버뮤다 요리·음료