너살 (치즈)

너살()은 루마니아 클루지주 차가의 너살 지역에서 만드는 도포 숙성 소젖 치즈이다. 자연 동굴에서 숙성되어, 특유의 미생물 환경과 일정한 온도·습도 덕분에 독특한 풍미가 생긴다. 숙성에 브레비박테리움 리넨스라는 세균이 관여한다.

 같이 보기 
 림부르거

분류:도포 숙성 치즈
분류:루마니아의 치즈
분류:소젖 치즈
분류:클루지주