쇠고기 요리 목록

다음은 주요 쇠고기 요리 및 식품 목록으로, 쇠고기를 주재료로 사용한다. 쇠고기는 소, 특히 소의 고기를 일컫는 요리 용어이다. 소고기는 암소, 수소, 또는 거세소에서 채취할 수 있다. 식품으로서의 수용 가능성은 세계 지역마다 다르다.

소고기는 세계에서 세 번째로 널리 소비되는 육류로, 전 세계 육류 생산량의 약 25%를 차지하며, 돼지고기(38%)와 가금류(30%)에 이어 두 번째로 많다.Raloff, Janet. Food for Thought: Global Food Trends. Science News Online. 31 May 2003. 절대적인 소비량 기준으로는 미국, 브라질, 중화인민공화국이 세계 3대 소고기 소비국이다. 2009년 1인당 소고기 소비량은 아르헨티나가 64.6kg으로 가장 많았고, 미국인은 40.2kg, EU인은 16.9kg을 소비했다. USDA PDF

 쇠고기 요리 
 박소 (음식)
 반데하 파이사
 응아우윈
 곤차우응아우호
 뵈프 스트로가노프
 비프 웰링턴
 쇠고기 스테이크
 비프 아 카발루
 비스테카 알라 피오렌티나
 보르시
 불고기
 분 보 후에
 카르니 지 소우
 조 루어
 저키
 샤토브리앙 스테이크
 치즈버거
 셰퍼드 파이
 카우보이 빈즈
 알버트 왕자의 소고기 필렛
 갈비구이
 코르마
 구야시
 과티타
 구야시레베시
 규동
 규탄야키
 햄버거
 하이라이스
 호루몬야키
 하시 (음식)
 랍스카우스
 로모 살타도
 마탐브레
 고기 완자
 미트로프
 메누도
 몽골리언 비프
 니쿠자가
 퍼
 피카디요
 냄비 로스트
 른당
 로스트 비프
 로키 마운틴 오이스터
 롤라티니
 로파 비에하
 룰라드
 스칼로피네
 샤 발레
 샤부샤부
 슬로피 조
 스테이크
 산죽응아우육
 스키야키
 서프 앤드 터프
 스비치코바
 타펠슈피츠
 와규
 야키니쿠
 육개장
 육회
 육포

 날 쇠고기 요리 
 카르파초
 고러드 고러드
 킵베 나이예
 크트포
 스테이크 타르타르
 육회

 송아지 요리 
 블랑케트
 브라트부르스트
 카르파초
 코톨레타
 오소부코
 파르미자나
 살팀보카
 스칼로피네
 슈니첼
 비텔 톤네
 바이스부르스트
 비너 슈니첼

 같이 보기 
 쇠고기 스테이크
 쇠고기 부위
 스테이크하우스
 와규

 각주 

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