핼리벗

섬네일

핼리벗(Halibut)은 가자미과에 속하는 세 종의 가자미를 통칭하는 말이다. 일부 지역에서는 드물게 다른 종의 큰 넙치도 핼리벗이라고 불린다.

이 단어는 가톨릭 축일에 인기가 많아 '거룩한'을 뜻하는 'haly'와 '넙치'를 뜻하는 'butte'에서 유래했다. 핼리벗은 저서성 어류로 식용뿐만 아니라 낚시용으로도 높은 평가를 받고 있다.

 각주 

 외부 링크 
 International Pacific Halibut Commission 
 Alaska Department of Fish & Game

분류:가자미과
분류:그린란드의 물고기
분류:상업적 물고기
분류:알래스카 요리