요커이버브레베시

요커이버브레베시()는 헝가리의 콩 수프이다. 원래는 훈제한 족발과 흰강낭콩을 주재료로 사용했으며, 시간이 지나면서 햄 혹, 소시지 등의 재료가 추가되고 고추를 넣어 매운맛을 내게 되었다. 현대적 요카이버브레베시를 대중화시킨 것은 음식점 군델이다.

 이름 
문학가이자 혁명가인 요커이 모르()의 이름을 딴 음식이다. 헝가리어 "버브레베시()"는 "콩(강낭콩)"을 뜻하는 "버브()"와 "국"을 뜻하는 "레베시()"가 합쳐진 말이다.

 같이 보기 
 콩 스튜

분류:강낭콩 요리
분류:수프
분류:헝가리 요리