마데이라 케이크

섬네일
마데이라 케이크(Madeira cake)는 전통적인 영국 및 아일랜드 요리의 스펀지 케이크 또는 버터 케이크이다.

기원
마데이라 제도에서 유래한 것으로 잘못 생각되는 경우가 있지만 실제로는 1800년대 중반 영국에서 인기가 있었고 케이크와 함께 제공되었던 섬의 마데이라 포도주의 이름을 따서 명명되었다. 마데이라 사람들은 볼로 드 멜(bolo de mel), 어둡고 매콤하며 꿀 맛이 나는 전통 케이크를 생산하며 이는 매우 다르다.

 각주 

분류:잉글랜드 요리
분류:영국의 케이크
분류:케이크