속 (식물학)

속 또는 속심 (髓, 수; pith)은 관다발식물 줄기의 조직 (생물학)이다. 속은 부드럽고 해면질 같은 실질 세포로 구성되어 있으며 어떤 경우에는 전분을 저장할 수 있다. 진자엽에서는 속이 줄기 중앙에 위치한다. 단자엽에서는 뿌리로만 확장된다. 속은 목질부의 고리로 둘러싸여 있으며, 목질부는 체관부가 고리의 형태로 둘러싸고 있다.

새로 자라는 속의 색깔은 일반적으로 흰색이거나 옅지만, 조직이 노화됨에 따라 일반적으로 더 진한 갈색으로 어두워진다. 나무의 속은 일반적으로 어린 성장에 존재하지만, 줄기와 오래된 가지에서는 속이 목질부로 대체되는 경우가 많다. 일부 식물에서는 줄기 중앙의 속이 마르고 분해되어 공간이 빈 줄기가 될 수 있다. 호두와 같은 몇몇 식물은 수많은 짧은 구멍이 있는 독특한 방 형태의 속을 가지고 있다. 속의 주변부에 있는 세포는 일부 식물에서 거의 나머지 부분에 있는 세포와 다르게 발달한다.

 용어 어원 
속의 영단어 pith는 감귤류(예: 오렌지) 및 기타 헤스페리디아의 껍질의 창백하고 해면질 같은 내부 층을 가리키는 데에도 사용되며, 더 적절하게는 중과피 또는 알베도라고 한다. 이 단어는 물질을 의미하는 고대 영어 단어 piþa에서 유래되었으며, 이는 과일의 속을 의미하는 중세 네덜란드어 pitte(현대 네덜란드어 pit)와 유사하다.

 각주 

분류:식물해부학
분류:식물형태학
분류:식물생리학