그물지방

그물지방(--脂肪, caul fat, lace fat, omentum, crépine, fat netting, 막 지방)은 소, 양, 돼지 등 동물의 내장을 감싼 얇은 생체막인 큰 그물막을 음식으로서 일컫는 말이다. 소시지, 룰라드, 파테 등의 케이싱으로 쓰인다.

 사진 

 같이 보기 
 케이싱
 큰 그물막

분류:결합 조직
분류:동물성 기름
분류:부속 고기