규탄야키

규탄야키() 또는 센다이 규탄야키()는 일본 미야기현 센다이시에서 시작된 우설 요리다. 일본 밖에서는 일본어로 "우설"을 뜻하는 규탄()으로 불리기도 한다. 제2차 세계 대전 후 서민의 외식 산업에서 발전한 것으로 센다이의 향토 요리로 알려져 있다. 약간 두껍게 자른 우설 구이, 밥 등을 함께 제공하는 규탄 정식이 일반적이다.

 외부 링크 


분류:센다이 요리
분류:일본의 쇠고기 요리
분류:부속 고기 요리