알렉산더 (칵테일)

섬네일
알렉산더(Alexander)는 진이나 브랜디, 코코아 리큐어(크렘 드 카카오), 크림으로 구성된 칵테일이다. 변형인 브랜디 알렉산더는 진 대신 코냑을 사용한다.

 역사 
빈티지 및 생산, 와인, 주류의 관리 및 취급에 관한 잭의 매뉴얼에 따르면 20세기 초에는 '알렉산더'라는 이름으로 알려졌으나 그럼에도 불구하고 서로 다른 음료인 음료가 적어도 두 가지 있다. 제이콥 아브라함 그로후스코(Jacob Abraham Grohusko)가 쓴 '알렉산더 칵테일'은 호밀 위스키 3부분, 베네딕틴 1부분, 얼음 조각과 오렌지 껍질을 섞은 것으로 묘사된다. 휴고 엔슬린(Hugo Ensslin)의 혼합 음료 레시피(Recipes for Mixed Drinks, 1915)에서는 같은 이름의 음료를 진, 화이트 크렘 드 카카오, 달콤한 크림을 같은 양으로 넣고 얼음과 함께 흔들어 체에 걸러낸다.

알렉산더는 원래 진으로 만들어졌지만 현대 버전은 대개 브랜디를 사용하여 브랜디 알렉산더라고 불린다. 국제 바텐더 협회는 알렉산더에 브랜디를 첨가할 것을 요구한다.

분류:진 기반 칵테일