김렛 (칵테일)

김렛(Gimlet, /ˈɡˈmlət/)은 진 (술)과 라임 코디얼로 만든 칵테일이다. 1928년 이 음료에 대한 설명은 "gin, and a spot of lime"로 기술되었다.D. B. Wesson, I'll Never Be Cured III 1953년 레이먼드 챈들러의 소설 기나긴 이별(The Long Goodbye)의 설명에서는 "진짜 김렛은 진 반과 로즈 라임 주스 반이고 그 외에는 아무것도 없다."라고 명시했다. 이는 진 1/2, 라임 쥬스 1/2을 명시한 사보이 칵테일 북(The Savoy Cocktail Book, 1930)에서 제시한 비율과 일치한다. 그러나 현대의 맛은 덜 달콤하며 일반적으로 라임 코디얼 1부분에 진 4부분을 제공한다.

칵테일 이름의 유래에 대해 논란이 있다. 작은 구멍을 뚫는 도구(술꾼에게 "피어싱" 효과를 암시함) 또는 진에 처음으로 라임 코디얼을 첨가했다고 전해지는 외과의사 토마스 김레트(Thomas Gimlette)경(1857~1943)의 이름을 따서 명명되었을 수 있다. 장거리 항해에서 괴혈병으로 인한 피해를 막는 데 도움이 된다.

 조제 과정 및 재료 
김렛(Gimlet) 칵테일의 전형적인 조리법과 재료는 다음과 같다.

 재료 (1인분) 
 재료  양  팁 런던 드라이 진  45 ml  역사적 정확성을 위해 네이비 스트렝스 진도 좋음 신선한 라임 주스  25 ml  마시기 15분 이내에 착즙한 것이 가장 상쾌함 심플 시럽  10 ml  설탕과 물을 1:1 비율로 섞어 직접 만들면 더 깔끔한 맛 라임 휠 (장식용)  1 조각 (선택 사항)  인스타그램용으로 시각적 효과 좋음 얼음 조각  필요량  칵테일을 충분히 차갑게 유지하는 것이 중요

 조제 순서 
 쿠페 글라스를 미리 차갑게 준비한다.
 셰이커에 진, 신선한 라임 주스, 심플 시럽을 얼음과 함께 넣는다.
 약 15초간 힘 있게 흔들어 재료들이 잘 섞이도록 한다.
 두 번 걸러 차가운 쿠페 글라스에 따르다.
 라임 휠로 글라스 가장자리를 장식하여 마무리한다.

 외부 링크 
 김렛(Gimlet) 칵테일 레시피 - MixBooze

 각주 

분류:진 기반 칵테일
분류:보드카 기반 칵테일