머컬러샤

머컬러샤()는 에티오피아의 배합 향신료이다. 요리를 마무리할 때 쓴다.

 만들기 
후추, 코러리마, 계피, 쿠민, 정향, 육두구, 필발 등을 배합해 만든다.

 같이 보기 
 버르버레

분류:배합 향신료
분류:에티오피아 요리