타르하나 (요리)

타르하나(, )는 서아시아의 국물 요리이다. 타르하나가 주재료이며, 초르바, 아시 등 국물 요리 형태로 끓여 낸다.

 지역별 타르하나 

 아제르바이잔 
타르하나로 만든 쇼르바가 타르하나 쇼르바스()라 불린다.

 이란 
타르히네로 만든 아시가 아셰 타르히네()라 불린다.

 튀르키예 
타르하나로 만든 초르바가 타르하나 초르바스()라 불린다.

 사진 

분류:곡물 요리
분류:국물 요리
분류:아제르바이잔 요리
분류:유제품 요리
분류:이란 요리
분류:튀르키예 요리