락티톨

락티톨(lactitol)은 이당류로부터 유도된 당알코올로, 락토오스에서 생산된다. 수크로오스의 30~40% 정도의 단맛을 낼 수 있어 저칼로리 식품에서 감미료로 많이 이용된다. 의학적으로는 완하제로 쓰이기도 한다.

 응용 
락티톨은 여러 가지 저칼로리, 저지방 식품에서 사용된다. 안정한 물질이기 때문에 베이킹에서도 널리 쓰인다. 수크로오스, 즉 설탕의 30~40% 정도의 단맛을 낼 수 있기 때문에 무당 사탕, 쿠키, 초콜릿, 아이스크림 등에 사용된다. 또한 락티톨은 프리바이오틱으로서 대장을 건강하게 한다고 알려져 있다. 장에서 흡수가 잘 되지 않기 때문에 락티톨의 열량은 그램당 2 ~ 2.5 kcal (8.4 ~ 10.5 kJ)밖에 되지 않는다. 일반적인 당류의 열량은 그램당 4 kcal (17 kJ)로, 따라서 체내에서 락티톨은 일반 당류의 60% 정도의 열량을 낼 수 있다.

 의료용 
몇몇 처방약에서 락티톨은 부형제로 쓰인다.

락티톨은 완화제로서 변비를 예방하거나 치료하기 위해 사용된다. 이때 상품명으로는 임포탈(Importal) 등으로 판매된다.FASS.se (the Swedish Medicines Information Engine). Revised 2003-02-12.

2020년 2월, 락티톨은 미국에서 성인의 만성 특발성 변비 (CIC) 치료에 대해 삼투성 완하제로서 사용을 승인 받았다. 

 외부 링크 



분류:이당류
분류:E 번호 첨가제
분류:당알코올
분류:감미료
분류:완하제