훠지러우판

훠지러우판() 또는 후에께바쁭()은 대만 자이 지역의 칠면조고기 덮밥이다. 칠면조 기름을 뿌린 쌀밥에 삶아 찢은 칠면조고기를 올리고 튀긴 셜롯을 넣은 달콤한 간장 소스를 얹어 먹는 음식이며, 토핑으로 차이뽀 등을 올린다.

자이 칠면조고기밥(, )으로도 불린다. 칠면조고기 대신 닭고기를 쓰기도 한다.

 이름 
중국어 "훠지러우판()" 및 민난어 "후에께바쁭()"은 "칠면조고기 밥"이라는 뜻이다. "훠지()/후에께()"는 "칠면조"를 뜻하며, "러우()/바()"는 "고기"를, "판()/쁭()"은 "밥"을 뜻한다.

자이현 현지에서는 지러우판(, )으로도 부르는데, "지()/께()"는 "닭"이라는 뜻이지만, 같은 글지가 "칠면조"를 뜻하는 "훠지/후에께"에도 들어간다.

 같이 보기 
 하이난 지판

분류:쌀밥 요리
분류:자이현
분류:대만의 닭고기 요리