탈단백질화

탈단백질화(脫蛋白質化, )는 일부 생체물질에서 단백질을 제거하는 과정이다. 이러한 과정은 뼈, 치아 및 껍질의 무기 부분에 대한 연구에서 특히 일반적이다.

하이드라진을 사용하는 방법,Termine, J. D., Eanes, E. D., Greenfie.Dj, Nylen, M. U. & Harper, R. A. (1973) Hydrazine-deproteinated bone mineral - physical and chemical properties. Calcified Tissue Research 12: 73-90.Bertazzo, S. & Bertran, C. A. (2008) Effect of hydrazine deproteination on bone mineral phase: A critical view. Journal of Inorganic Biochemistry 102: 137-145. 수산화 나트륨(NaOH)을 사용하는 방법, 효소를 사용하는 방법과 같은 여러 가지 다른 방법들이 탈단백질화에 사용될 수 있다.

 같이 보기 
 단백질

 각주 

분류:단백체학