냉동 채소

냉동 채소는 저장과 수송을 목적으로 어는점 이하의 온도로 냉동해 보관한 채소를 말한다. 콩이나 피망 등 다양한 종류의 냉동 채소가 슈퍼마켓에서 판매된다. 냉동 채소는 신선 채소에 비해 유통기한을 훨씬 더 길게 유지할 수 있다는 특징이 있다.

오른쪽|섬네일|냉동 채소는 여러 종류가 섞인 형태로 판매되는 경우가 많다(접시의 오른쪽).

아시아 지역의 슈퍼마켓에서는 시금치, 브로콜리, 콜리플라워, 참마, 옥수수, 완두콩 등이 단일 품목 또는 혼합 포장 형태로 판매되는 모습을 흔히 볼 수 있다. 경우에 따라 냉동 채소가 파스타나 치즈와 같은 다른 식품과 함께 조리용 혼합 제품으로 판매되기도 한다. 잘 알려진 브랜드로는 Birds Eye, Sunbulah, Green Giant 등이 있으며, 각 슈퍼마켓의 자체 상표(스토어 브랜드) 제품도 널리 유통되고 있다.

 같이 보기 
 냉동식품
 냉동 과일
 채소

분류:식품 보존
분류:즉석식품
분류:채소