사지빵

사지빵(+) 또는 타바빵(+)은 서아시아·중앙아시아·남아시아의 납작빵이다. 얇게 밀어 편 빵반죽을 사지(사즈)나 타바로 불리는 번철 같은 조리도구에 구워 만든다.

 종류 
터키에서 사지 에크메이()로 불리는 빵은 유프카빵이다. 비슷한 음식이 아제르바이잔에서 쾨브레크 최레이로 불린다. 쿠르디스탄의 유사한 음식인 나네 티르도 나네 사지()라 불리며, 이것이 이란에서는 나네 코르디()라 불리기도 한다.

팔레스타인에서 쿠브즈 앗사즈()로 불리는 빵은 슈라크인데, 이는 탄누르에서 굽는 마르꾸끄와 구분된다.

남아시아에서는 타바에 굽는 로티를 타바 로티()라 부른다.

 사진 

 같이 보기 
 라바시
 마르꾸끄

분류:무효병
분류:아랍 요리
분류:튀르키예 요리