샤미 케밥

샤미 케밥(힌두스탄어: , )은 남아시아의 케밥이다. 양고기 등의 고기를 차나 달(벵골콩 짜개), 향신료와 함께 익힌 뒤 갈아서 동글납작하게 빚은 다음 기름에 지져 먹는다. 번 사이에 샤미 케밥과, 달걀, 양파, 차트니 등을 끼워 먹는 것은 "안다 샤미"라 불린다.

 이름 
힌두스탄어 "샤미 카바브(, )는 어원이 불분명한 "샤미(, )"와 아랍어 "카밥()"이 페르시아어 "카바브()"를 거쳐 들어온 말인 "카바브(, )"로 이루어져 있다.

"샤미"의 어원에 관해서는 다음과 같은 설이 있다.
 "시리아"를 뜻하는 "샴(, )"에서 나왔다는 설: 어원은 아랍어 "샴()"이다. 무굴 제국에 샴 출신 요리사가 많았다.
 "저녁"을 뜻하는 "샴(, )"에서 나왔다는 설: 어원은 "저녁 식사"를 뜻하는 페르시아어 "샴()"이다.

 같이 보기 
 동그랑땡
 안다 샤미
 차플리 케밥

분류:무굴 요리
분류:방글라데시의 고기 요리
분류:벵골 요리
분류:병아리콩 요리
분류:북인도 요리
분류:신드주
분류:우타르프라데시주
분류:인도의 고기 요리
분류:전채
분류:카슈미르
분류:케밥
분류:파키스탄의 고기 요리
분류:패스트 푸드
분류:펀자브 요리
분류:하이데라바드의 문화