호라산밀

호라산 밀(Khorasan wheat)은 고대 밀로 분류되는 다배체 밀의 한 유형이다. 일반적인 밀과 달리 영양 밀도가 높은 특징이 있다. 상업적으로는 등록 상표인 카무트(KAMUT®)라는 명칭으로 유통되기도 한다. 카무트는 특정 품질 기준에 따라 재배된 호라산 밀에 사용되는 상표명으로, 호라산 밀 전체를 의미하는 일반 명칭은 아니다.

 같이 보기 
 듀럼밀
 스펠트밀
 각주 

분류:밀