페이시뉴 다 오르타

페이시뉴 다 오르타(, 복수: )는 포르투갈의 튀김이다. 풋강낭콩에 밀가루 반죽물 튀김옷을 입혀 만든다. 풋강낭콩 대신 호박이나 피망 등 다른 채소로 만들기도 한다.

일본식 튀김 음식인 덴푸라의 기원이 되는 음식으로, 16세기 중반에 포르투갈 선교사들을 통해 일본에 소개되었다.

 이름 
포르투갈어 "페이시뉴스 다 오르타()"는 "텃밭의 작은 물고기들"이라는 뜻이다. "페이시뉴스"는 "물고기, 생선"을 뜻하는 "페이시()"에 지소형 접미사 "-이뉴()"와 복수형 접미사 "-스()"가 붙어 만들어진 낱말로, "작은 물고기들"이라는 뜻이다. "다()"는 영어 ""와 비슷하게 "~의"를 뜻하는 전치사 "드()"에 여성형 정관사 "아()"가 결합한 형태이다. "오르타()"는 "텃밭, 뜰, 부엌 텃밭"을 뜻한다. 모양이 작은 물고기를 닮아 이런 이름이 붙었다.

분류:강낭콩 요리
분류:튀김
분류:포르투갈 요리