라우사바우

라우사바우(, ) 또는 류사바오()는 중국 광둥과 홍콩의 바오쯔로, 흔한 딤섬이다. 광둥어 "라우사"나 중국어 "류사"는 "유사(바람이나 흐르는 물에 의하여 흘러내리는 모래)"를 뜻하는 말다. 소의 질감 때문에 이러한 이름이 붙었다.

셴단황(염지한 오리알 또는 달걀 노른자), 버터, 설탕, 가루우유를 섞어 만든 달콤짭조름한 소가 들었다. 라우사나이웡바우(, )로도 부르는데, "나이웡"은 "커스터드"를 뜻하지만, 일반 나이웡바우(커스터드 찐빵)와는 달리 라우사바우의 소는 커스터드가 아니다.

셴단황 소 대신 검은깨 소를 넣어 만들기도 한다.

 같이 보기 
 초콜릿 라바 케이크
 퐁당 오 쇼콜라

분류:광둥 요리
분류:바오쯔
분류:홍콩 요리