슬라타 므슈위야

슬라타 므슈위야() 또는 므슈위야 샐러드(+)는 튀니지의 구운 채소 샐러드이다. 알제리에서는 비슷한 샐러드가 흐미스()로 알려져 있다.

 이름 
"슬라타 므슈위야"는 튀니지 아랍어 발음이며, 표준 아랍어 발음은 "살라타 마슈위야"이다. "구운 샐러드"라는 뜻이다. "살라타()"는 "샐러드"를 뜻하며, "마슈위야()"는 "굽다"를 뜻하는 동사 "샤와()"의 수동 분사인 "마슈위()"에 여성형 접사인 "-아()"를 붙인 낱말이다.

 만들기 
토마토, 피망, 고추, 양파, 마늘 등을 구워 만들며, 가지를 넣기도 한다. 채소를 구운 다음, 껍질을 벗기고 다져서 올리브유, 타빌, 참치와 섞은 뒤, 삶은 달걀, 올리브 등을 고명으로 올려 낸다.

 사진 

분류:샐러드
분류:알제리 요리
분류:참치 요리
분류:채소 요리
분류:튀니지 요리