일 플로탕트

일 플로탕트() 또는 외 아라네주()는 프랑스의 후식이다. 크렘 앙글레즈에 머랭을 띄워 만든다. 오븐에서 뱅마리(중탕냄비)에 익힌 큰 머랭을 쓴 것을 "일 플로탕트", 가스 스토브에서 익힌 작은 머랭을 쓴 것을 "외 아라네주"로 구분해 부르기도 한다.

 이름 
프랑스어 "일 플로탕트()"는 "섬"을 뜻하는 "일()"과 "(물 등에) 뜬"이라는 뜻인 "플로탕트()"를 합한 말로, "(물 등에) 뜬 섬"을 뜻한다. 영어권 등에서 "플로팅 아일랜드()"라는 번역어로 알려져 있기도 하다. 프랑스어 "외 아라네주()"는 "알"을 뜻하는 "외()"와 전치사 "아()", 정관사 "라()" 및 "눈"을 뜻하는 "네주()"를 합한 말로, "눈 속의 알"이라는 뜻이다.

 각주 

분류:달걀 요리
분류:프랑스의 후식
분류:영국의 후식
분류:미국의 후식