아제르바이잔 포도주

섬네일
아제르바이잔 포도주(Azerbaijani wine)은 아제르바이잔에서 생산되는 와인이다. 20세기 소비에트 연방 강점기 전까지, 아제르바이잔의 와인 산업은 기원전 2천년 전부터 시작됐으며, 계속해서 번성해왔다.J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Third Edition  pg 57 Oxford University Press 2006  아제르바이잔의 오랜 와인 생산 역사는 퀼테페(Kültəpə), 카라발라르(Qarabağlar) 및 칼라즉(Galajig)의 발굴에서 확인할 수 있다. 고고학자들은 석기 발효 및 저장 용기를 발견했다. 여기에는 기원전 2,000년경의 잔류물 및 포도 씨앗이 포함되어있다. 고대 그리스의 역사가인 헤로도토스에 따르면, 고대 그리스인들은 BC 7세기 경에는 아제르바이잔 지역에서 와인이 생산된다는 사실을 알고 있었다고 한다. BC 1세기 경 스트라본은 아제르바이잔 와인이 알바니아에까지 잘 알려져있었다고 말했다.

 같이 보기 
 아제르바이잔 요리
 포도주 양조
 각주 

분류:아제르바이잔의 포도주