사당류

사당류(四糖類, )는 글리코사이드 결합이 가수분해될 때 동일하거나 또는 서로 다른 4개의 단당류를 생성하는 탄수화물이다. 예를 들어, 스타키오스는 가수분해되면 1분자의 포도당, 1분자의 과당, 2분자의 갈락토스를 생성한다. 사당류의 일반적인 화학식은 C24H42O21이다.

 종류 
 사당류  단위체 1  결합  단위체 2  결합  단위체 3  결합  단위체 4  비고 리크노스 (1-α-갈락토실-라피노스) 갈락토스 α(1→6) 포도당 α(1→2) 과당 β(1→1)  갈락토스  말토테트라오스  포도당  α(1→4)  포도당  α(1→4)  포도당  α(1→4)  포도당  물엿에 존재함. 니제로테트라오스  포도당  α(1→3)  포도당  α(1→3)  포도당  α(1→3)  포도당  니스토스 (β-D-프럭토실-1-케스토스)  포도당  α(1→2)  과당  β(1→2)  과당  β(1→2)  과당  세사모스  갈락토스  α(1→6)  갈락토스  α(1→6)  과당  β(2→1)  포도당  스타키오스  갈락토스  α(1→6)  갈락토스  α(1→6)  포도당  α(1→2)  과당 식물에 널리 퍼져 있다(예: 아티초크, 콩).

 같이 보기 
 단당류
 이당류
 다당류

분류:탄수화물
분류:사당류