떡꼬치

떡꼬치는 떡을 꼬치에 끼워서 기름에 튀긴 후 양념 소스를 발라먹는 음식이다. 대한민국의 길거리 음식의 하나이다.  떡 이외에 소시지, 채소, 해산물, 고기 등을 같이 끼워넣는 변형도 있다. 떡에 잔뜩 발린 양념은 매콤달콤한 맛을 낸다.

 역사 
떡꼬치가 등장한 시기는 80년대 중후반 즈음으로 보고 있었으며, 현재에는 노점상이나 분식점을 중심으로 팔리고 있다. 떡꼬치의 전신으로는 15세기 요리책에 나오는 "떡산적"이란 요리로 추측되고 있다.

 재료 
떡꼬치의 경우 4인분을 기준으로 떡 250g, 달걀 50g, 빵가루 300g, 깨 30g, 꼬치 4개, 칠리 소스 45g, 고추장 15그램, 물엿 15g 등이 필요하다.

 같이 보기 
 떡국
 떡볶이
 어묵
 김말이
 가래떡
 절편
 떡
 길거리 음식

 각주 

분류:길거리 음식
분류:꼬치구이
분류:떡
분류:한국 요리
분류:대한민국의 길거리 음식