회전구이 통닭

회전구이 통닭(回轉----) 또는 로티서리 치킨()은 통닭에 꼬챙이를 꽂아서 회전구이 방식으로 익힌 통닭구이이다. 전기의 열을 이용한 것은 전기구이 통닭이라고 부른다.

 역사 
한국에서는 1960년대에 전기구이 통닭이 명동의 영양센터를 중심으로 전국적으로 퍼지게 되었다. 당시에는 식용유가 양산되기 전이라 통닭튀김보다 전기 오븐으로 굽는 방식이 선호되어 한동안은 전기구이 방식의 통닭 위주로 유통되었다.

 같이 보기 
 비어 캔 치킨
 시우메이

분류:미국의 닭고기 요리
분류:캐나다의 닭고기 요리
분류:회전구이