두부 푸딩

두부 푸딩(豆腐pudding)은 중국의 연두부 요리이이다. 중국과 타이완, 마카오, 홍콩 등 중화권의 여러 지역에서 흔히 먹는 길거리 음식이기도 하다.

 지역별 두부 푸딩 

 북부 
중국 북부식 더우푸나오()는 짭조름하거나 매운 양념 또는 소스와 함께 내며, 아침밥으로 먹는 경우가 많다. "더우푸()"는 "두부"를 뜻하며, "나오()"는 "뇌"를 뜻한다.

 남부 
중국 남부와 타이완, 홍콩 등에서는 달콤한 더우화(, )나 더우푸화(, )를 후식으로 먹는다. "더우푸()"는 "두부"를 뜻하며, "화()"는 "꽃"을 뜻한다.

 같이 보기 
 순두부
 타호

 각주 

분류:두부 요리
분류:중국 요리
분류:딤섬
분류:중국의 후식
분류:홍콩의 후식