타라모살라타

타라모살라타()는 그리스의 생선알 요리이다. 대구나 잉어, 숭어 등 생선의 알을 절여 만든 스프레드인 타라마를 올리브유, 레몬 즙 등과 섞어 만든 샐러드이다.때에 따라 빵, 감자, 아몬드, 마늘 등을 넣기도 한다. 전통적으로 동방 기독교의 금식 기간인 사라코스티의 첫 날인 정결한 월요일에 먹는 음식이다.

 이름 
그리스어 "타라모살라타()"는 "절인 생선알"을 뜻하는 튀르키예어 "타라마()"와 "샐러드"를 뜻하는 이탈리아어 "인살라타()"에서 나온 말이다.

 같이 보기 
 명란젓
 캐비아

 각주 

분류:그리스 요리
분류:샐러드
분류:생선알 요리