마타이고우

마타이고우()는 남방개를 넣어 만든 떡이다. 광둥 요리 가운데 하나로, 홍콩에서 흔히 먹는다. 중국어로는 마티가오(/)라 부른다.

 만들기 
다진 남방개를 설탕 시럽에 넣어 끓이다가, 남방개가루에 물을 타 묽게 반죽한 것을 섞은 다음, 투명한 색을 띨 때까지 휘저으며 익힌 뒤 찜통에 찐다. 네모나게 썰어서 노릇노릇하게 지져 낸다.

 같이 보기 
 로박고우
 우타우고우

분류:딤섬
분류:녠가오
분류:춘절 음식