건두부

건두부(乾豆腐)는 물기를 뺀 단단한 두부이다. 중화권에서는 더우간() 또는 더우푸간()으로 불린다. 건두부를 이용해 여러 요리를 만들 수 있다.

 같이 보기 
 포두부

분류:두부
분류:중국 요리
분류:대만 요리