버야이너투

버야이너투()는 에티오피아의 전통 요리이다. 은저라에 워뜨와 여러 가지 고기·채소 등을 싸먹는 한 끼 요리이며, 에티오피아의 국민 음식 가운데 하나이기도 하다.

 이름 
암하라어 "버야이너투()"는 "여러 가지의, 갖은, 다양한"이라는 뜻이다.

 종류 
 채식: 채식 버야이너투는 "아트클트 버야이너투()" 또는 "여쏨 버야이너투()"로 부른다. "아트클트()"는 "식물(채소)"이라는 뜻이며, "여쏨()"의 "쏨()"은 "금육"이라는 뜻인데, 에티오피아 터와흐도 정교회에서는 몇 주 동안 고기와 유제품을 먹지 않는 금육 기간이 있다. "여()"는 속격 표지로 "여쏨()"은 "금육의"라는 뜻이다.
 비채식: 고기가 들어간 것은 "버야이너투 버스가()" 또는 "여프스크 버야이너투()"라 부르는데, "버스가()"의 "버()"는 "~와()"를 "스가()"는 "고기"를 뜻한다. "여프스크()"의 "프스크()"는 에티오피아 터와흐도 정교회에서 금육을 하지 않는 기간을 뜻한다.

 같이 보기 
 탈리
 정식

 각주 

분류:국민 음식
분류:빵 요리
분류:식사
분류:에티오피아 요리