조슈파라

조슈파라(), 추치바라(), 취치파라(), 최취래(), 투슈파라(), 투슈베라(), 뒤슈베레(), 시슈바라크(), 또는 슈슈바라크()는 중앙아시아와 중동의 소를 넣은 피 요리이다.

 어원 
페르시아어 "조슈파라()"가 어원이다. 이는 "끓이다"를 뜻하는 "조시()"와 뜻이 불분명하지만 "조각"을 뜻한다고 추측되는 "파라()"의 합성어이다.

 같이 보기 
 펠메니
 소를 넣은 음식 목록

 각주 

분류:레바논 요리
분류:소를 넣은 피
분류:시리아 요리
분류:아제르바이잔 요리
분류:요르단 요리
분류:우즈베키스탄 요리
분류:위구르 요리
분류:이라크 요리
분류:카자흐스탄 요리
분류:키르기스스탄 요리
분류:타지키스탄 요리
분류:팔레스타인 요리