마유주

마유주(馬乳酒)는 말젖으로 만든 알코올 발효 유제품이다.
 대표적이 마유주는 중앙아시아의 크므즈, 몽골의 아이락이 있다.
 마유주는 아이락의 중국식 표현인 마내자(馬奶子), 마내주(馬奶酒) 등에서 비롯된 단어이다. 실제 아이락은 몽골어로 '발표주'란 뜻이다. 몽골의 아이락은 크므즈와 달리 말젖 뿐만 아니라 소젖, 낙타젖으로도 만든다.

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