바라 (음식)

바라(), 바다(), 바데(), 바타(), 바다이(), 또는 가레()는 남인도의 튀김 간식이다.

 만들기 

감자, 콩, 사고 등으로 만든다. 콩 가운데서는 비둘기콩, 벵골콩, 렌즈콩, 녹두, 우라드콩 등이 주로 쓰이며, 보통 물에 불렸다가 갈아서 쓴다.

 종류 
 메두 바라: 우라드콩으로 만든다. 도넛처럼 가운데 구멍이 있는 고리 모양으로 만든 바라이다.
 마살라 바라: 껍질 벗긴 벵골콩으로 만든다. 양파 등 채소와 마살라를 넣어 동글납작한 모양으로 만든다.
 바타타 바다: 감자로 만든다.

 사진 갤러리 

 같이 보기 
 바지
 본다
 파코라

 각주 

분류:간식
분류:인도 요리
분류:튀김