수란

수란(水卵)은 달걀을 깨뜨려 수란짜에 담고 끓는 물에 넣어 흰자만 익힌 음식이다. 노른자는 반숙 상태로 남아 부드러운 식감을 내며, 국이나 비빔밥 등에 올려 먹기도 한다.

 같이 보기 
 삶은 달걀
 에그 컵
 물수란

 각주 

분류:달걀 요리
분류:한국 요리