번철

번철(燔鐵)은 전을 부치거나 고기 등을 볶을 때에 쓰는, 솥뚜껑처럼 생긴 조리 도구이다. 주로 무쇠로 만든다.

 역사 
신라에서 번철에 화전을 부쳐먹었다는 기록으로 미루어 보아, 삼국 시대나 남북국 시대부터 쓰였을 것으로 여겨진다.

 같이 보기 
 구이판
 프라이팬

 각주 

분류:조리용구