완자

완자는 잘게 다진 고기나 생선 등을 둥글게 빚어 익힌 음식이다. 세계 각지에 다양한 고기완자, 생선완자 요리가 있으며, 팔라펠 등 콩으로 만든 것도 존재한다.

 지역별 완자 

 한국 
완자는 잘게 다진 고기에 달걀, 두부 등을 섞어 둥글게 빚은 뒤 밀가루를 바르고 다시 달걀물을 씌워서 기름에 지진 음식이다.

 아시아 
중국의 완자는 완쯔()라 부른다.

 유럽 
이탈리아에서는 폴페타()라 부른다.

프랑스에서는 불레트()라 부른다.

 같이 보기 
 경단
 덤플링

 각주 

분류:완자
분류:한국 요리