가이란

가이란(, )은 브라시카 올레라케아의 재배품종이다.

 특징 
두꺼운 줄기에 윤이 나는 두껍고 평평한 잎이 달려 있고, 꽃뭉치는 브로콜리의 꽃뭉치와 비슷하지만 크기가 훨씬 작다. 브로콜리보다 향이 강하고, 맛이 약간 더 쓰다.

 쓰임새 
중국 요리에 쓰인다.

 사진 갤러리 

 같이 보기 
 청경채
 채심
 케일 (채소)
 유채
 라피니
 각주 

 외부 링크 



분류:브라시카 올레라케아
분류:잎채소
분류:줄기채소
분류:중국 요리