군밤

군밤은 아시아를 비롯한 여러 지역에서 먹는 겨울철 간식이다. 지역에 따라 밤나무(Castanea crenata), 약밤나무(C. mollissima), 유럽밤나무(C. sativa) 등 다양한 밤을 구워 먹는다.

 나라별 군밤 

 한국 
군밤은 대한민국과 조선민주주의인민공화국에서 흔히 먹는 길거리 음식이다. 가을부터 겨울까지 밤이나 약밤을 구워 판매하는 모습을 볼 수 있다. 귀달이 모자를 쓴 군밤 장수의 모습은 겨울철 풍경의 하나로 언급되며, 귀달이 모자가 “군밤장수 모자”로 불리기도 한다. 신민요 〈군밤타령〉에도 군밤이 등장한다.

 중국 
중국에서는 군밤을 “볶은 밤”이라는 뜻의 차오리쯔()라 부른다. 뜨겁게 달군 작은 자갈이나 굵은 모래, 설탕과 함께 볶아 만들며, 설탕을 뜻하는 “탕()”을 붙여 탕차오리쯔()라고도 한다.

 유럽 
포르투갈에서는 군밤을 “구운 밤”이라는 뜻의 카스타냐 아사다(, 복수: )라 부른다. 유럽밤을 구워 먹으며, 특히 성 마르티노의 날(11월 11일)인 “디아 드 상 마르티뉴()” 무렵에 즐겨 먹는 간식으로 알려져 있다. 이 시기에는 모닥불에 밤을 구워 먹는 풍습이 전해진다.

 사진 갤러리 

 같이 보기 
 군고구마

 각주 

분류:대한민국의 길거리 음식
분류:중국의 길거리 음식
분류:스페인 요리
분류:튀르키예 요리
분류:마드리드 요리
분류:밤 요리
분류:간식