어란

섬네일|얇게 저민 영암 어란
어란(魚卵)은 숭어알이나 민어알 등의 생선알을 소금에 절여 햇볕에 반쯤 말린 음식이다.

전라남도 영암군의 어란이 맛의 방주에 등재되어 있다.

 만들기 

 같이 보기 
 가라스미
 보타르가
 우위쯔

 각주 

 외부 링크 


분류:건어물
분류:맛의 방주 등재 음식
분류:생선알 요리
분류:소금절이
분류:한국 요리