월드 바리스타 챔피언십

월드 바리스타 챔피언십(, WBC)은 현재 세계 최고의 바리스타 대회로,Bonné, Jon (April 19, 2005) Espress yourself. "MSNBC.com" Retrieved on 2006-oct-25Phadnis, Chitra (February 7, 2003) Robust competition for barista championship.  "The Hindu Business Line" Retrieved on 2006-oct-25Murphy, Melinda (May 8, 2003) The Best Brew In The World. "CBS News" Retrieved on 2006-oct-25 각국의 바리 스타 챔피언십 우승자들이 세계 타이틀을 두고 경쟁한다. 각자가 준비한 커피를 소개해야 하며, 에스프레소, 밀크베버리지 그리고 창작음료까지 각 3잔의 음료가 4명의 심사위원에게 제공된다. 각 국의 대표가 예선을 치른 점수로 상위 12명의 세미파이널리스트가 선정되며, 그 중 6명의 선수가 대회 마지막날 파이널리스트로 시연하게 된다. 2000년 몬테카를로에서 처음 열렸으며, 2007년에는 아시아에서는 처음으로 일본 도쿄에서 개최되었다. 이는 아시아에서 확대 경향에 있던 커피 소비의 동향을 상징한 것이었다. 바리스타 대회의 형식은 노르웨이에서 창출된 것이며Wendelboe, Tim (May 1, 2005) The Future of the World Barista Championship.  "CoffeeGeek.com" Retrieved on 2006-oct-25 초기 WBC에서는 스칸디나비아 국가의 바리스타들이 우세했다.WBC WBC History: Previous Years.  Retrieved on 2006-oct-25 이 대회는 미국 스페셜티 커피 협회 (SCAA)와 유럽 스페셜티 커피 협회 (SCAE)가 공동으로 권리를 소유하고 조직하고 있다.

 역대 개최지와 우승자 
 연도 개최지 우승자 2000   몬테카를로  Robert Thoresen () 2001   마이애미  Martin Hildebrandt () 2002   오슬로  Fritz Storm () 2003   보스턴  Paul Bassett () 2004   트리에스테  Tim Wendelboe () 2005   시애틀   Trouls Overdahl Poulsen () 2006   베른  Klaus Thomsen () 2007   도쿄도  James Hoffmann（) 2008   코펜하겐  Stephen Morrissey () 2009   애틀랜타  Gwilym Davies () 2010   런던  Michael Phillips () 2011   보고타  Alejandro Mendez () 2012   빈  Raúl Rodas () 2013   멜버른  Pete Licata () 2014   리미니  이자키 히데노리 () 2015   시애틀  Sasa Sestic () 2016   더블린 Berg Wu () 2017   서울 Dale Harris () 2018   암스테르담 Agnieszka Rojewska () 2019   보스턴 전주연 ()

 각주 

 외부 링크 


분류:커피 문화
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