개떡

개떡은 보릿가루나 노깨, 보릿겨, 나깨 등을 반죽해 아무렇게나 반대기를 지어 찐 떡이다.

 '개떡 같다'라는 말의 유래 
마음에 썩 달갑지 않거나 하찮은 것, 못생겼다든지 나쁘거나 마음에 들지 않는 것을 비유적으로 흔히 ‘개떡 같다’라고 말하는데, 그 유래는 다음과 같다.

먹을 것이 지금처럼 풍족하지 않았던 시절에 해 먹던 음식으로, 메밀 속껍질이나 밀가루를 곱게 체에 치고 남은 찌꺼기를 사용해 만들었다.

밀가루나 메밀가루가 아니라 그것을 고르고 남은 거친 가루로 만들었기 때문에, 모양 또한 정성 들여 예쁘게 만들기 어려웠다.

가루로 반죽을 만든 다음, 그 반죽을 편평하고 둥글넓적하게 대충 빚어 쪘으니 개떡은 생김새뿐 아니라 맛도 좋지 않았다.

배가 고파 어쩔 수 없이 먹던 음식이었기에, 못생기거나 형편없는 사물을 ‘개떡 같다’라고 부르게 되었다.

 각주 

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