테킬라 선라이즈

테킬라 선라이즈()는 데킬라를 기반으로 한 칵테일이다.

 개요 
롤링 스톤즈의 보컬리스트 믹 재거가 1972년 공연을 위해 멕시코에서 머무는 동안 상당한 양을 마신 일이 널리 퍼져 유명해졌다. 그 후, 1989년 멜 깁슨 주연의 영화 《불타는 태양》의 제목 (영제 Tequila Sunrise)이 되거나 이글스의 두번째 앨범 Desperado의 수록곡 "Tequila Sunrise"가 수록되는 등 점점 유명해졌다.

 조리 과정 및 재료 
+ Tequila Sunrise 레시피 구성 요소  분량 블랑코 데킬라 (Blanco Tequila)  1.5 온스 (45 ml) 신선한 오렌지 주스  3 온스 (90 ml) 그레나딘 (Grenadine)  0.5 온스 (15 ml) 얼음 조각  충분량 (콜린스/하이볼 글라스를 채울 만큼) 오렌지 슬라이스 및 체리 (선택 사항, 장식용)  각 1개

 조제 방법 
 글라스를 얼음으로 채워 차갑게 한다 (콜린스 또는 하이볼 글라스 권장).
 45 ml 블랑코 데킬라를 글라스 바닥에 붓는다.
 90 ml 오렌지 주스를 천천히 부어 레이어를 형성한다.
 바스푼(간음용 스푼) 뒷부분을 따라 15 ml 그레나딘을 천천히 부어, 붉은색이 아래로 가라앉도록 한다.
 섞지 말고 그대로 두어 '일출 효과'를 연출한다.
 오렌지 슬라이스와 체리로 장식하고 즉시 서빙한다.

 외부 링크 
  테킬라 선라이즈(Tequila Sunrise) 칵테일 레시피 - MixBooze

분류:테킬라 기반 칵테일