자지키

자지키()는 그리스의 요구르트 소스이다. 그릭 요거트(여과 요구르트)에 오이, 마늘, 딜, 올리브유를 넣어 만든다. 주로 메제(전채)나 부식으로 내며, 흔히 기로스나 수블라키 같은 고기 요리나 감자 튀김 등에 곁들여 먹는다. 우조나 치푸로 등 술을 마실 때 곁들이기도 한다.

그리스어 "자지키()"의 어원은 튀르키예어 "자즈크()"이다.

 비슷한 음식 
자지키와 비슷한 음식으로는 터키의 자즈크()와 발칸반도의 타라토르() 및 스네잔카(), 이란의 마스트 오 히야르(), 남아시아의 라이타() 등이 있다.

 사진 

 같이 보기 
 딥
 각주 

분류:그리스 요리
분류:샐러드
분류:소스
분류:오이 요리
분류:요구르트 요리