수끼 행

수끼 행은 태국식 볶음면 요리로 태국식 수끼(สุกี้)와 마른 요리를 뜻하는 행(แห้ง)의 합성어이다.

 제조법 
재료: 태국식 당면, 달걀, 돼지고기 또는 새우, 양배추, 버섯, 청경채, 수끼 소스

제조법
 태국식 당면을 삶는다.
 기름을 두르고 돼지고기를 볶는다.
 달걀을 스크램블한다.
 볶은 돼지고기와 계단과 삶은 당면을 팬에 넣고 물과 수끼 소스를 섞어 볶는다.
 청경채와 버섯, 양배추를 추가하여 볶아낸다.

 특징 
수끼 소스에는 고추와 취두부가 들어가 향이 맵고 독하다.

 같이 보기 
 타이 요리

 각주 

 참고 문헌 
 푸드 조선, 상수동에서 만나는 정통 태국요리 - http://food.chosun.com/site/data/html_dir/2015/02/12/2015021202058.html 
 수끼 행 제조법, FoodTravel.tv - https://www.youtube.com/watch?v=38qcJ9b6oIU

분류:냄비 요리
분류:태국 요리