메네멘

메네멘은 달걀, 양파, 토마토, 피망에 간 후추, 오레가노, 소금 등의 향신료가 들어간 전통적인 튀르키예 요리이다. 올리브 오일이나 해바라기 유로 요리한다. 샤크슈카와 비슷한 요리이다. 메네멘은 흔히 아침 식사로 먹으며, 빵과 곁들여 차려진다.Turkish Cookery, M. Işın Günür (1990).아침 식사가 아닌 메인 디시로 대접될 때에는 양파를 더 곁들여서 차려진다.Türkmen, Arda, "Hürriyet Pazar", August 10, 2014, p.16.

 요리 
레스토랑에서 메네멘은 주문 후에 요리되며 요리할 때 쓰인 쇠 팬 채로 대접된다.

 같이 보기 
 달걀 스크램블
 무파라카
 샤크슈카
 깔라야 반두라

 각주 

 외부 링크 


분류:튀르키예 요리
분류:이즈미르의 문화
분류:달걀 요리
분류:소시지 요리
분류:토마토 요리
분류:아침 (식사)
분류:튀르키예어 낱말