파래

파래는 파래속과 갈파래속, 홑파래속의 먹을 수 있는 해초류를 이르는 말이다. 가시파래와 납작파래, 잎파래, 창자파래, 참홑파래 등이 있다.

 쓰임새 
나물로 무쳐 먹거나, 말려서 파래김을 만든다. 튀각으로 튀겨 먹거나 전으로 부쳐먹기도 한다.

 종류 
 파래속 (Enteromorpha)
 잎파래 (E. linza)
 갈파래속 (Ulva)
 납작파래 (U. compressa)
 창자파래 (U. intestinalis)
 참갈파래 (U. lactuca)
 가시파래 (U. prolifera)
 홑파래속 (Monostroma)
 그레빌레홑파래 (M. grevillei)
 참홑파래 (M. nitidum)

 사진 

 같이 보기 
 노리 (음식)
 각주 

분류:일본 요리
분류:갈파래강
분류:바다나물