카브리토

카브리토()는 새끼 염소 요리이다. 멕시코 누에보레온주 몬테레이와 코아우일라주 살티요의 카브리토 요리가 유명하다.

 종류 

 멕시코 
 카브리토 알 파스토르() – 태어난 지 약 3개월 된 새끼 염소를 통째로 꼬챙이에 끼워 6~8시간 동안 천천히 구워 먹는다.

 같이 보기 
 레촌
 마슈위

분류:멕시코의 고기 요리
분류:브라질의 고기 요리
분류:아르헨티나의 고기 요리
분류:염소고기 요리
분류:바비큐
분류:회전구이