다타키

타타키()는 주로 물고기를 요리할 때의 일본의 조리법이다. 두드리기(잘게 다지기)와 겉만 굽기 등 두가지 조리법이 있다.

 외부 링크 


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분류:날생선 요리
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분류:일본 요리
분류:일본의 해산물 요리
분류:조리법