브로아

브로아()는 포르투갈, 갈리시아, 및 포르투갈어권 국가들(브라질, 앙골라, 모잠비크, 카보베르데)과 필리핀에서 먹는 옥수수빵이다. 미국 남부의 콘 브레드와 달리, 브로아는 옥수수가루와 밀가루 또는 호밀가루를 섞어 만들며, 이스트를 이용한 발효 과정을 거친다. 주로 칼두 베르드와 같은 수프와 함께 낸다.

 어원 
빵을 뜻하는 고트어 "브로스()"가 어원이다.

 같이 보기 
 콘 브레드

분류:포르투갈의 빵
분류:스페인의 빵
분류:모잠비크 요리
분류:브라질 요리
분류:앙골라 요리
분류:카보베르데 요리
분류:필리핀 요리
분류:갈리시아 요리
분류:오우렌세도의 문화
분류:옥수수 요리