마카다미아

마카다미아는 프로테아과의 마카다미아속(Macadamia)에 속하는 식물의 총칭이다. 4종으로 이루어져 있다. 오스트레일리아 원산이며 열매를 따서 씨앗을 분리하고 씨 껍질을 분리한 후 배젖을 땅콩처럼 먹는다.

 하위 종 

 Macadamia integrifolia Maiden & Betche
 Macadamia jansenii C.L.Gross & P.H.Weston
 Macadamia ternifolia F.Muell.
 Macadamia tetraphylla L.A.S.Johnson

 발견 
1857년 두 명의 식물학자가 퀸즐랜드에서 마카다미아 나무를 발견하고 기록하게 되었다. 페르디난트 폰 뮐러 남작이 이 나무를 자세히 묘사하였으며, 월터 힐 박사는 약사 존 미끄덩의 이름을 따서 마카다미아라는 이름을 붙였다.

 맛 
마카다미아는 보통 그냥 날것으로 먹거나 소금만을 쳐서 먹지만, 비스킷, 케이크, 과자, 아이스크림으로도 만들 수 있다. 소량이기는 하지만 마카다미아 버터까지 생산되고 있다.

 마카다미아 너트 효능 
팔미트산(palmitic acid)이라는 고체 지방산이 함유되어 있어 뇌 활성화에 도움을 주며, 피부 미용에도 효과적이다.

개에게는 치명적이며 다리가 마비될 수 있다.

 기타 

대한민국에서는 대한항공 086편 회항 사건으로 대한민국의 마카다미아 일평균 판매량이 2.5배 급증했다고 한다.긴말 필요없는 그 땅콩…'마카다미아' 인기 폭발 , 머니투데이조현아 부사장 `땅콩리턴` 논란에 `마카다미아` 판매 증가, 매일경제'땅콩 리턴' 승자도 있다! 마카다미아 판매량 급증 , 월스트리트저널

 같이 보기 
 마카다미아기름
 각주 

 외부 링크 



분류:프로테아과
분류:식용 씨앗과 견과류